工科基礎化學實驗系列教材：有機化學實驗

《工科基礎化學實驗系列教材：有機化學實驗》是2013年科學出版社出版的圖書，作者是孟曉榮、史玲。

基本介紹

• 書名：工科基礎化學實驗系列教材:有機化學實驗
• 作者：孟曉榮 史玲
• 出版社：科學出版社 
• 出版時間：2013年9月1日
• 頁數：268 頁
• 開本：16 開
• ISBN：9787030386427
• 語種：簡體中文

內容簡介

《工科基礎化學實驗系列教材:有機化學實驗》可作為高等工科院校、綜合性大學、師範院校，以及農、林、醫學院校相關專業有機化學課程的配套實驗教材，也可供相關專業的科研人員參考使用。

《有機化學實驗》第1章介紹了有機化學實驗一般知識、基本操作以及常用儀器裝置；第2章詳細表述了蒸餾、分餾、萃取、重結晶、層析等有機物分離純化技術；第3章介紹了有機物基本物理常數測定的原理、方法及有機物結構鑑定的波譜分析技術；第4章和第5章分別對烴類、含氧有機化合物、含氮有機化合物、雜環化合物、糖類和蛋白質等的化學性質鑑定，簡單有機物合成進行了具體的實驗操作訓練；第6章細分綜合性、設計性、研究性實驗的教學方法和要求，引入了化工產品如染料、表面活性劑、綠色阻垢劑、水泥降失水劑、醫藥中間體等的合成、表征及性能評價的研究訓練，突出了有機化學實驗特有的探究性本質。《有機化學實驗》共六十一個實驗，書後列有常見有機溶劑性質參數，常見有機物性質及性狀，常用各類有機指示劑的化學結構、配製方法及作用特性，有機溶劑與試劑純化方法等內容，可充分滿足教學需求。

圖書目錄

“工科基礎化學實驗系列教材”編寫說明

前言

第1章有機化學實驗基本知識

1.1有機化學實驗課程的教學目的和要求

1.2有機化學實驗室規則

1.2.1實驗室基本規則

1.2.2實驗室的安全規則與防護要點

1.2.3有機試劑的取用存放規則

附1—1常用易燃易爆、危險品及儲藏條件

1.3有機化學實驗預習、記錄和實驗報告

1.3.1實驗預習的目的和要求

1.3.2實驗記錄與格式的要求

1.3.3實驗報告的基本內容與要求

1.4有機化學實驗常用儀器裝置及設備

1.4.1標準磨口玻璃儀器

1.4.2單元操作裝置的裝配與拆卸

1.4.3玻璃器皿的洗滌與乾燥

1.4.4實驗室常用小型電器設備

1.5有機化學實驗的基本操作技術

1.5.1加熱

1.5.2冷卻

1.5.3乾燥與乾燥劑

1.6有機化學實驗常用文獻及網路資源

1.6.1常用化學工具書介紹

1.6.2中英文期刊推薦

1.6.3常用網路資源簡介

第2章有機化合物分離純化技術

2.1液體化合物分離

2.1.1常壓蒸餾

2.1.2減壓蒸餾

2.1.3水蒸氣蒸餾

2.1.4恆沸蒸餾

2.1.5簡單分餾

實驗一減壓蒸餾乙醯乙酸乙酯

實驗二苯胺的水蒸氣蒸餾

實驗三甲醇和水的簡單分餾

2.2固體化合物分離與純化

2.2.1重結晶

2.2.2升華

實驗四對氨基苯甲酸粗品的重結晶

2.3萃取

2.3.1萃取原理

2.3.2萃取操作技術

2.3.3現代萃取分離技術簡介

實驗五三組分混合物的分離

實驗六固—液萃取升華提取咖啡因

2.4色譜分離技術

2.4.1薄層色譜

2.4.2柱色譜

2.4.3紙色譜

2.4.4氣相色譜簡介

2.4.5高效液相色譜簡介

實驗七薄層色譜法分離菠菜色素

實驗八柱色譜分離鹼性品紅和酸性品紅

實驗九紙色譜分離間苯二酚和β—萘酚

實驗十去痛片成分的分離

第3章有機化合物物理性質測定與結構鑑定

3.1有機化合物物理性質測定

3.1.1熔點測定原理和技術

實驗十一顯微熔點儀法測定苯甲酸的熔點

3.1.2沸點測定原理與技術

實驗十二乙醇的沸點測定

3.1.3手性化合物與旋光度測定

實驗十三乳酸的旋光度測定

3.1.4折射率的測定

實驗十四甲醇折射率測定

3.2有機化合物的結構鑑定

3.2.1紫外光譜

3.2.2紅外光譜

3.2.3質譜

3.2.4核磁共振

實驗十五紫外吸收光譜的測繪

實驗十六紅外光譜分析

附3—1苯丙酮結構的波譜綜合解析

第4章有機化合物性質鑑定實驗

4.1烴與鹵代烴

實驗十七不飽和烴的鑑定

實驗十八鹵代烴的鑑定

4.2含氧有機化合物

實驗十九醇、酚、醚的鑑定

實驗二十醛、酮的鑑定

實驗二十一羧酸及其衍生物的鑑定

4.3含氮有機化合物

實驗二十二伯、仲、叔胺的鑑定

實驗二十三硝基化合物的鑑定

4.4糖類和蛋白質

實驗二十四糖類的鑑定

實驗二十五胺基酸與蛋白質的鑑定

第5章基本有機合成實驗

5.1烯烴及其衍生物

實驗二十六環己烯的合成

附5—1環己烯的綠色合成

實驗二十七E，E—1，4—二苯基—1，3—丁二烯的合成

實驗二十八3，6—內氧橋—4—環己烯二甲酸酐的合成

5.2鹵代烴及金屬有機化合物

實驗二十九正溴丁烷的合成

附5—2微波輻射半微量法合成正溴丁烷

實驗三十正丁基鋰的合成

附5—3無水無氧操作技術

5.3含氧有機化合物

實驗三十一2—甲基—2—己醇的合成

實驗三十二呋喃甲酸和呋喃甲醇的合成

實驗三十三苯乙醚的合成

實驗三十四甲基叔丁基醚的合成

實驗三十五苯乙酮的合成

實驗三十六環己酮的合成

附5—4相轉移催化法合成環己酮

實驗三十七安息香的合成

實驗三十八吡啶—3—羧酸（煙酸）的合成

實驗三十九肉桂酸的合成

附5—5半微量法合成肉桂酸

實驗四十乙酸乙酯的合成

實驗四十一阿司匹林的合成

附5—6微波合成阿司匹林

實驗四十二對硝基苯甲酸乙酯的合成

5.4含氮和含硫有機化合物

實驗四十三乙醯苯胺的合成

實驗四十四2—硝基—1，3—苯二酚的合成

實驗四十五雙酚s的合成

5.5雜環化合物

實驗四十六巴比妥酸和硫代巴比妥酸的合成

實驗四十七8—羥基喹啉的合成

5.6天然有機物的提取與分離

實驗四十八從橙皮中提取檸檬烯

實驗四十九從丁香中提取丁香酚

實驗五十從黃連中提取黃連素

實驗五十一從菸葉中提取菸鹼

第6章綜合、設計及研究性實驗

6.1綜合性實驗

實驗五十二番茄中番茄紅素的提取與分離

實驗五十三對氨基苯磺醯胺的合成

實驗五十四固態無溶劑微波合成抗腫瘤藥物monastrol

6.2設計性實驗

6.2.1設計性實驗的目的和要求

6.2.2設計性實驗的實施要求

6.2.3設計性實驗的設計方案與實驗報告內容

實驗五十五己二酸的綠色合成

實驗背景：己二酸的合成方法簡介

實驗五十六偶氮類染料甲基橙的全合成

實驗背景：偶氮類染料的合成實驗原理與實驗條件控制

實驗五十七苄基三甲基氯化銨的合成

實驗背景：季銨鹽及其在油田化學處理中的套用

6.3研究性實驗

6.3.1研究性實驗的教學目的和目標要求

6.3.2研究性實驗課題的選擇與設計原則

6.3.3研究性實驗的教學過程

實驗五十八表面活性劑的合成與性能

實驗五十九羧酸類共聚型綠色阻垢劑的合成與性能

實驗六十耐高溫水泥降失水劑的合成與性能評價

實驗六十一離子液體輔助仿生催化安息香氧化反應的研究

參考文獻

附錄

附錄1有機化學中常見的英文縮寫與詞綴

附錄2有機化學常見的中英文辭彙

附錄3常見有機溶劑的物理性質

附錄4常見有機溶劑的溶解度參數δ

附錄5常見有機溶劑的沸點、溶解性及毒性

附錄6常用有機試劑性質

附錄7常用緩衝溶液的配製方法

附錄8實驗室中常用酸鹼的相對密度和質量分數

附錄9常用有機指示劑的化學結構與使用特點

附錄10薄層層析及紙層析常用顯色劑配製及顯色方法

附錄11常用有機溶劑純化和乾燥方法