工商食官制

西周官營手工業制度。指當時的手工業者和商賈都是官府管的奴僕，他們必須按照官府的規定和要求從事生產和貿易。在這種制度下，周王室和諸侯都有官府管理的各種手工業作坊，屬司空管轄。這些手工業作坊的各類生產者稱為百工，他們既是具有一定技藝水平的工匠，又是從事手工業生產的管理者。

釋義

“工商食官”按三國時韋昭解釋是：“工，百工；商，官賈也。

《周禮》曰府藏皆有賈人，以知物價。食官，官稟之。”
“工，”可比之於今天的國企；“商”可比之於今天的國營公司。

　　

所有員工由國家發工資養活；所有員工創造的價值由國家支配。

特性

商王朝設有“工官”管理手工業者及其生產，有一定的編制。

生產以族為單位且具有專業化的特點。

商末周初關於“殷民六族”、“殷民七族”的記載對此有詳細論述。