川香麻辣烤肉是以豬肉、豆瓣油為主料的菜品。
材朵慨檔榜料 | 用量 |
豬肉拘臭拜說 | 感覺烤肉還是要五花肉最好有肥有瘦吃起來更香 |
豆瓣油 | 就是豆瓣醬裡面的油~ |
乾辣椒麵 | |
香油 | |
鹽 | |
花椒粉 | |
胡椒粉 | |
淀奔局危粉 | 少許，可不用肉會脆一些 |
1. 所有材料頸煉盛混合起來拌勻醃製20分鐘以上。烤箱230度預熱請紙挨檔艱，立您譽烤盤鋪錫紙，醃好的肉鋪上去，230度10-15分鐘 |
川香麻辣烤肉是以豬肉、豆瓣油為主料的菜品。用料材料用量豬肉感覺烤肉還是要五花肉最好有肥有瘦吃起來更香豆瓣油就是豆瓣醬裡面的油~乾辣椒麵-香油-鹽-花椒粉-胡椒粉-澱粉少許，可不用肉會脆一些做法1. 所有材料混合起來拌勻醃...
川香演義餐飲連鎖機構，自2006年成立以來，受到了廣大消費者特別是年青人的歡迎，特色的菜品和 文化理念符合現代人追求時尚、張揚個性的心理特徵，讓現代都市的年輕白領們在緊張的工作之餘，到川香演義小聚一番，宣洩一下心情；氣息濃烈，滋味張揚，麻辣鮮香的美味挑逗著味蕾的活色生香，提供了酣暢淋漓的情感表達。特...
川香麻辣 川香烤雞醃料，“濃郁”、“厚重”是其主要特色。出爐前，川香烤翅的香氣就已撲鼻而來；烤翅呈醬紅色，肉質鮮嫩，鹹香中透著少許的辣味，使烤翅肉香更加濃郁，可謂“川香飄萬里，美味享萬家”！【套用範圍】烤雞翅,烤雞腿,烤整雞,烤鴨,烤豬排等。檸檬燒烤 檸檬香草烤翅，金黃色油亮外觀，清爽的檸檬果...
8.川香麻辣 口味 川香烤雞醃製料，“濃郁”、“厚重”是其主要特色。出爐前，川香烤翅的香氣就已撲鼻而來；烤翅呈醬紅色，肉質鮮嫩，鹹香中透著少許的辣味，使烤翅肉香更加濃郁，可謂“川香飄萬里，美味享萬家”！【套用範圍】烤雞翅,烤雞腿,烤整雞,烤鴨,烤豬排等。9.檸檬燒烤 口味 檸檬香草烤翅，金黃色油亮...
5、烤肉偶之前都用烤盤 + 錫紙，但總會有汁液流出來，最後在錫紙上變成一片片糊渣渣，糊味兒一直瀰漫在烤箱裡，多少影響成品的香味。用烤網會有汁滴答下來，下面拿個烤盤接著，一樣會糊掉。所以這裡的水浴烤法，一舉兩得，滴答下來的汁落到下面的水盤裡也不會被烤糊;6、水盤裡放熱水，可以減少烤箱預熱...
鶴壁越匯食品有限公司是一家專注於涮鍋烤肉食材、調理食材的生產企業，總部位於河南省鶴壁市淇縣。主要產品有兩大系列：一是火鍋烤肉食材：越匯烏雞卷、感恩火雞卷、太行山雞卷、梅花鹿肉卷、越匯驢肉卷、美洲烤肉卷、黑胡椒烤肉卷、深海魚肉卷、牛肉卷、羊肉卷、麻辣兔肉卷、雞胗卷、烏雞胗卷、五花肉卷、酸菜五花肉卷...
樂事袋裝系列含有美式經典原味、義大利香濃紅燴味、墨西哥雞汁番茄味、德克薩斯燒烤味、黃瓜味、青檸味、飄香麻辣鍋味、香辣小龍蝦味、岩燒海苔味、清香芥香味、金黃炒蟹味、藤椒缽缽雞味、清香小番茄味、香酥烤魚味、蒜蓉烤生蚝味、孜然烤羊肉串味、川香辣子雞味、老壇酸菜魚味。樂事罐裝系列含有忠於原味、香濃番茄味...
源動力集團傳承這古益州今四川傳統小吃的川香特色，用正宗的辣醬給人最正宗的川香麻辣。同時順應時代發展，回響市場需求，繼往開來，推陳出新，綜合港、台、瀘等地的特色名吃及飲品，汲取西式餐飲的經營方式，精心打造出了“比比Q”麻辣誘惑美食小站。有四季飲品+香炸串類+關東煮類+川香特色類+冷鍋串串香一站式...
目前為止，集團旗下已成功打造了包括蜀道川香成都老火鍋、十三娘自助灌湯水餃、小猛牛水煎肉、創邦小吃車、饞嘴皇帝肉蟹煲、清涼e站港式飲吧、美吉姆漢堡、西街姑娘串串香、沉香麻辣燙、大韓山烤肉、海中撈歡樂火鍋、諾瓦咖啡、八旗熟食、孔家排骨大包、郝記烤魚、69串吧等在內的十幾項品牌項目，更加全面的呵護品牌各...
麻辣羊肚絲 熱菜 泡椒羊雜 熱菜 PART 2 誘人禽蛋 富含蛋白質和礦物質的進補 家常禽蛋預處理全圖解 雞肉 棒棒雞 冷盤 麻醬雞絲 冷盤 香辣手撕雞 冷盤 白斬雞 冷盤 怪味雞 冷盤 宮保雞丁 熱菜 田園燉雞 熱菜 板栗燒雞 熱菜 特色蒜燜雞 熱菜 荷香糯米雞 熱菜 糟鹵翅尖 冷盤 可樂雞翅 熱菜 泡椒鳳爪 冷盤 家常...
·食材挑選對吃辣不上火：麻辣蓮藕牛肉片 / 140 ·湯濃肉嫩醬香十足：秘制醬燜小羊肉 / 142 ·原汁原味的過癮羊肉吃法：清湯羊肉 / 144 ·家庭版的經典潮汕菜：沙茶牛肉炒小油菜 / 146 ·炒牛肉滑嫩的小訣竅：雙椒牛肉 / 148 ·東北烤肉店最受歡迎的羊肉吃法：酸菜羊肉 / 150 ·吃火鍋剩下的羊肉片有救...
第三篇 炒肉——麻辣鮮香炒出來 炒肉小竅門 鮮豬肉的各種鑑別法 尖椒炒肉 湘味小炒肉 川式小炒肉 老家小炒肉 江南小炒肉 客家小炒肉 土家小炒肉 白辣椒小炒肉 香辣肉絲 家常小炒肉絲 山西小炒肉 湘壇小炒肉 農家風味小炒肉 乾鍋小炒肉 杭椒小炒肉 土豆小炒肉 長沙小炒肉 夾饃小炒肉 山西小夾饃 黑三剁 紅...
南乳小香肉 台灣滷肉 酸菜扣肉 辣醬扣肉 梅菜扣肉 精品扣肉 武陵方肉玉米球 老媽扣肉 醬香烤肉 金牌一碗香 成都粉蒸肉 地道老家五花肉 滷煮火燒餅 飄香龍眼扣肉 東北亂燉 麻辣水煮豬血 金牌化皮乳豬 醬牛肉 五香牛肉 麻辣牛肉 秘椒涼粉牛肉 水晶牛鞭 飄香牛肉 蒜泥牛肉 果脯牛肉干 風味爽口黃喉 仔姜牛肉 巴巴扣牛舌 ...
至尊香蔥、咖喱牛排、椒香牛肉、義大利烤肉、川香黑椒牛腩、原汁烤牛肉、串燒海鮮、吮指香酥雞塊 自由自在系列 鮮蝦酥、芝麻酥、金椒牛柳、手抓羊排、火辣辣、田園番茄 休閒產品 1. 豆乾系列、金針菇系列、脆筍系列、筍芽系列。2.天天有魚系列。以南亞進口海燕魚為原料加工而成，目前已生產四個口味 泡椒味、麻...
板栗紅燒肉/傳統熘肉段/川香回鍋肉 椒雪肉片/焦熘裡脊/京味醬爆肉 辣子肉丁/荔芋扣肉煲/梅菜扣香肉 梅菜蒸肉餅/南乳扣肉/薺菜炒裡脊絲 青豆炒肉絲/燒蒸扣肉/雙烤肉 水果肉/水滸肉/四喜丸子 酥炸春花肉/糖醋裡脊/糖醋肉段 香辣肉絲/香炸丸子/魚香碎滑肉 炸灌湯丸子/辣炒肉皮/生炒蒜薹肉 蛋黃蒸肉/臘肉...
香格里拉·香樂園 香格里拉·鮮咖啡 許留山 越南春天 醉翁亭 百度烤肉專門店 百花園咖啡與茶 川福林火鍋城紅桂店 川香樓 鳳凰樓 福滿園大酒樓 深井華香鵝 綠景錦江酒店西餐廳 Art De vivre圓筒藝術空間 阿殳粥館 潮庭盛宴 芳都酒樓 河南老家 家家知 晶品西餐 金同樂酒家 樂膳 潤園四季椰子雞 順德漁村 順記金廚...
098 孜然羊肉——來自烤肉串的靈感 100 川府太牡羊肉——冬季進補至上選 PART 3 禽蛋篇 美味珍品，營養多多 104 雞米芽菜——不輸西餐的下飯菜 106 紅火麻辣雞——紅紅火火好彩頭 109 雙菇滑嫩雞——葷素搭配的美妙滋味 111 宮保雞丁——餐桌上的“私房菜”113 東安子雞——肉食是王道 115 手撕雞——大快...
蔥香牛扒 番茄燒牛肉 大蒜燒牛腩 乾煸牛肉絲 乾炒牛河 滑蛋牛肉 黑椒煎牛排 紅燒牛肉 杭椒牛柳 家常烤牛肉 咖喱燜牛肉 蒙古烤肉 牛肉扒白菜心 牛仔蓋炒酸黃瓜 軟炸裡脊 沙茶牛肉 土豆燉牛肉 孜然烤肉 雙瓜燒仔蓋 紅燒黃牛尾 油爆百葉 椒麻牛舌 鮑汁牛舌扣什菌 蔥燒蹄筋 大蒜燒蹄筋 秘制啤酒鴨 醬爆鴨塊 ...
烤肉派——宮廷烤肉比薩：牛肉由原件牛扒烤熟後再切碎，肉汁保持得極好，結合醇厚的芝士，肉質輕薄卻依然有嚼勁，並且有淡淡的鹹味和煙燻味。沙爹派——南洋沙爹比薩：質地細膩如膏脂、色澤橘黃、辛辣香鹹的沙嗲醬，略帶一絲甜味，富有開胃消食之功效。海螺比薩更是皮薄邊脆、中間柔軟，兩種不同的口感在沙爹的調理下...
餡酷大拌菜/蒜香茄泥/草莓醬山藥 什錦拌菜/上元大拌菜/百合拌聖女果 爽口萵筍絲/新鮮什菜沙拉/薑汁草菇 拌金針菇/金針菇拌海藻/涼拌黑木耳 五彩脆木耳/麻辣榨菜/拌洋蔥絲 洋蔥拌木耳/鹽菜拌青豆/風味毛豆 酸辣魔芋絲/涼拌豆芽/特色拌菜 豆皮拌黃瓜/家鄉冷盤/蘿蔔乾花生米 花生仁熗芹菜/五彩涼皮/川北涼粉 布衣...
貝太廚房系列叢書：《絕色川香》：川菜並不是單純的又麻又辣可以將她比成千面佳人、有豪爽也有溫柔、既陽剛亦含嬌媚，有的時候川菜也會變得清淡爽口而猶抱琵琶半遮面，同樣讓每個人的唇舌毫無招架之力，所以說用 “博大精深”來形窖川菜文化毫不為過。本書分為鏗鏘麻辣、川有百味，小吃龍門陣、無水不成川 川...
麻辣豬心 豬心當歸湯 參茸豬心煲 豬五花肉 白肉血腸 五花肉蘿蔔花生湯 家常小炒肉 川香回鍋肉 傳統熘肉段 紹興滷肉 乾菜燜腩肉 乾豆角海帶燜肉 豬蹄 豬蹄筋黃豆湯 花生豬蹄湯 猜肉 口蘑炒肉 甜椒炒肉絲 辣子肉丁 肉絲炒三絲 清炒肉片 魚香碎滑肉 燒肉地三鮮 紅棗木瓜豬肉煲 糟香豬肉湯 冬菇冬筍肉絲湯 豬排骨 ...
麻辣鍋蘸醬/麻辣肥腸火鍋203 花生醬蘸醬/香脆茄夾204 素鍋蘸醬/素什錦火鍋205 芥末茄醬/軟炸裡脊207 香菜腐乳醬/酸菜白肉鍋208 香辣蛋黃醬/脆皮肉卷208 白蘿蔔醬/腊味火鍋209 紅椒蘸醬/香炸肉排210 乳香豆瓣醬/清湯鴨火鍋211 烤椒蘸醬/白灼鴨腸212 chapter6 燒烤醬 ──烤出菜香襲人 黑椒蒜蓉醬/烤蘑菇...
香爆腰花 蒜苗炒臘腸 軟炸銀花 麻辣腰花 爽口腰花 天麻燉豬腦 山藥豬胰湯 哈爾濱紅腸 泰汁九卷大腸 脆皮大腸 紅燒圈子 燉燒豬尾 尖椒燒豬尾 小瓜炒豬心 粟米炒豬心 牛肉 滷汁牛肉 川昧牛肉絲 椒絲拌牛柳 乾煸牛肉絲 紙包牛肉 金絲牛肉 泡椒燒牛肉 茴香烤牛肉 仔姜牛肉 芝麻牛肉干 苦瓜拌牛肉 金針菇牛肉卷 牙...
麻辣味 椒麻茄子湯 紅油茄泥 辣味茄絲 風林茄子 魚香味 魚香茄子湯 魚香茄條 肉末魚香茄 魚香茄花 鮮香味美茄 魚香茄餅 川香茄子 鹹魚茄子煲 甜酸味 茄子沙拉 雜菜燴 橙汁茄排 糖醋熘茄盒 醬爆味 醬燜茄子 豆瓣茄子 甜醬燜茄子 東北醬茄子 家常味 三丁茄子 家常蒜椒茄子 金蒜肉碎蒸茄子 鮮成味 青椒炒...
炒葷素·炒烤肉·炒生熟 /081 佛手瓜炒肉片 /082 欖菜肉碎炒豇豆·瓜姜炒肉絲· 肉炒雙片 /083 乾煸肉絲 /084 回鍋肺片·回鍋肉·豬心炒尖椒 /085 過油肉 /086 肉絲炒金針菇·肉絲炒韭菜香乾·肉絲炒韭黃 /087 肉絲炒尖椒 /088 肉絲炒韭苔·五花肉炒辣白菜· 辣子肉片 /089 京醬肉絲 /090 肉片炒木耳...
蒜香茄泥 草莓醬山藥 什錦拌菜 上元大拌菜 爽口萵筍絲 家鄉冷盤 薑汁時蔬 菠菜花生米 青豆拌小白菜 涼拌藜蒿 辣拌蕨菜 布衣茴香豆 涼拌海草 花生松柳芽 百合拌聖女果 薑汁草菇 拌金針菇 金針菇拌海藻 醋泡黑木耳 涼拌黑木耳 老醋木耳拌蝦球 洋蔥拌木耳 麻辣榨菜 風味毛豆 杭椒拌蝦皮 鹽菜拌青豆 玉米芥藍拌杏仁...
川式小炒肉/農家小炒肉/青椒肉片 肉炒菱角/豉椒炒肉/雪裡紅冬筍炒肉 酸白菜炒肉絲/節瓜炒肉絲/百合鮮芹肉片 紫蘇炒瘦肉/青豆肉丁/香菇素雞炒肉 木耳大蔥炒肉片/肉末燒木耳/鮮木耳肉片 麻辣肉丁/胡蘿蔔豆乾炒肉丁/青蒜小炒肉 鮮肉末滑子菇/泡菜豆腐/日式回鍋肉 蕨菜肉絲/獼猴桃炒肉絲/蜀香小炒肉 滑炒裡脊絲/...
