川貝魚翅

川貝魚翅是以川貝母，紅棗，魚翅，蔥為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：川貝魚翅
• 主要原料：川貝母，紅棗，魚翅，蔥
• 儲藏方法：冷藏

藥膳配方

川貝母10克紅棗10枚杏仁10克魚翅50克姜5克蔥10克鹽5克紹酒10克菜膽50克雞湯500毫升

製作方法

1．把川貝母打粉，杏仁去皮尖打粉；紅棗去核；魚翅發透，撕條；姜切片，蔥切花；菜膽洗淨，切成4厘米長的段。

2．把魚翅、紹酒、蔥、姜、川貝粉、杏仁粉、紅棗放入燉杯內，加入雞湯，再加入菜膽。

3．把婉杯置武火燒沸，再用文火煮35分鐘即成。

食用方法

每日1次，每次1杯。

功能效用

祛痰止咳，潤肺化飲。肺心病飲邪戀肺患者食用。