基本介紹
食材明細,營養分析,製作步驟,小貼士,
食材明細
雪梨1個
銀耳適量
枸杞適量
川貝適量
蜂蜜適量
營養分析
1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
製作步驟
1 所需食材。雪梨洗淨備用，銀耳、枸杞浸泡
2 雪梨洗淨帶皮切成小塊。梨皮是潤肺一味藥。
3 將梨塊、銀耳、枸杞、川貝放入碗裡，加入清水
4 中火，上鍋蒸40分鐘
5 稍微冷卻，淋入蜂蜜攪勻即可
小貼士
1 燉好的湯，要自然冷卻2分鐘後再淋入蜂蜜，太高的溫度會破壞蜂蜜中的營養成分。
2 湯中的雪梨可以食用，但有很多人不喜歡吃，也不必勉強。
