川貝蜂蜜雪燜耳是一道由川貝、桔梗、湘蓮子等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：川貝蜂蜜雪燜耳主要食材：川貝40g，桔梗60g，湘蓮子80g，乾雪耳60g，桂圓肉2茶匙（10g）用餐人數：3-4人配料：蜂蜜120ml 做法乾雪耳用清水浸泡20分鐘，使其完全泡發，再剪去根蒂，掰成小朵。湘蓮子洗淨，撥去苦心。川貝、桔梗和桂圓用清水沖洗乾淨待用。將川貝、桔梗、湘蓮子、桂圓肉和雪耳放入燉盅內，再倒入600ml開水，隔水燉1小時。飲用前將湯水晾涼至60度以下，再調入蜂蜜即可。
