川味江湖菜

基本信息

作　者：王文等編著

出版社：農村讀物出版社

出版時間：2004-1-1

版　次：1頁　數：107字　數：印刷時間：2004-1-1開　本：紙　張：膠版紙印　次：I S B N：9787504842282包　裝：平裝

本書內講述了鍋巴蝦仁、銀魚芥菜、麻婆豆腐、芹香牛肉絲、酥炸茄餅、乾燒蝦球、家常扳指、椒麻腰片、辣子爆肉、魚香肉絲、豆瓣活鯉、宮保雞丁、乾煸芰豆、怪味雞、醬爆肉、麻辣肉片、乾煸牛肉絲、龍眼鹹燒白、炸熘肉卷、火爆腰花、豆瓣全肘、醬燒冬筍、鮮椒鱸魚等川味江湖菜做法。