《美食新天地川味江湖菜》是2004年農村讀物出版社 出版的圖書，作者是王文。
基本介紹
- 書名：美食新天地川味江湖菜
- 作者：王文
- ISBN：7504842281
- 出版社：農村讀物出版社
- 出版時間：2004-1-1
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
作者： 王文 等編著
《美食新天地川味江湖菜》
出版社： 農村讀物出版社 譯者： 叢書名： 出版日期：2004-1-1 ISBN：7504842281
內容簡介
本書內講述了鍋巴蝦仁、銀魚芥菜、麻婆豆腐、芹香牛肉絲、酥炸茄餅、乾燒蝦球、家常扳指、椒麻腰片、辣子爆肉、魚香肉絲、豆瓣活鯉、宮保雞丁、乾煸芰豆、怪味雞、醬爆肉、麻辣肉片、乾煸牛肉絲、龍眼鹹燒白、炸熘肉卷、火爆腰花、豆瓣全肘、醬燒冬筍、鮮椒鱸魚等川味江湖菜做法。中國居民膳食指南是營養工作者根據營養學原理，提出的一些指導性的意見。幫助人們合理選擇並搭配食物，以到平衡膳食、合理營養，以及減少與膳食有關的疾病，促進身體健康的目的。本書……
目錄
鍋巴蝦仁銀魚芥菜麻婆豆腐芹香牛肉絲酥炸茄餅乾燒蝦球家常扳指椒麻腰片辣子爆肉魚香肉絲豆瓣活鯉宮保雞丁乾煸芰豆怪味雞醬爆肉麻辣肉片乾煸牛肉絲龍眼鹹燒白炸熘肉卷火爆腰花豆瓣全肘醬燒冬筍鮮椒鱸魚豆瓣鮮魚面紅燒豆腐鱔段蜜柚燒牛蛙香辣豬蹄
