嶺頭單樅茶又稱白葉單樅茶。是以嶺頭單樅品種茶樹鮮葉為原料，經特殊工藝加工製成的.嶺頭單樅品種茶樹發源於廣東省饒平縣浮濱鎮嶺頭村海拔1032m的雙髻娘山，屬小喬木，樹勢半開張，葉長橢圓形，葉色綠黃，葉質柔軟，適制烏龍茶
基本介紹
- 中文名：嶺頭單樅茶
- 具有：發芽早熟、高產、優質
- 氣候：南亞熱帶季風
- 溫度：21.4℃
簡介,發展前景,
簡介
嶺頭單樅茶具有發芽早熟、高產、優質、適應性強等特點。饒平縣屬南亞熱帶季風氣候，年平均溫度21.4℃，平均年日照2114h，平均年降雨量1475.9mm，相對濕度79%，氣候溫暖，霜凍不多。茶園主要分布在該縣北部的低山、谷地，以及中部的丘陵地帶。土壤多為赤紅壤，土層深厚，酸鹼度適中(pH值為4.2～5.6)，土壤有機質含量1.89%，具有發展名優茶生。
發展前景
1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。8、抑制癌細胞作用：據報導，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
