基本介紹
- 中文名：嶺頭單樅國宴茶
- 品質特徵：香氣高銳持久，滋味醇爽
- 源出自：廣東省饒平縣嶺頭村
- 平均葉長：9.0cm
來源,形態特徵特性,生產狀況及榮譽,
來源
遂以此得名，因其芽葉色澤黃綠，又稱白葉單叢。其選育過程：1961年嶺頭村民許木溜等，在該村海拔1032米的雙髻娘山發現一株特早發芽、芽葉黃綠的茶樹，經連續三年對這株茶樹單獨採制，樣茶送汕頭茶葉公司、我縣茶葉收購站等部門的專家鑑定，認為該茶樹所產茶葉質量穩定，具有花蜜香味特點，品質達到單叢茶級檔；扦插繁育的子代在1977年以後，對其生育習性和品質特點進行系統觀察、測定、總結，確認茶樹是優質高產的烏龍茶品系；1981年在全省茶樹品種會議上，一致同意將該茶樹列為一個優良的品系，在全省進行生產性試驗；1988年經廣東省農作物品種審定委員會認定為省茶樹良種；1996年參加第二批全國茶樹良種區域試驗，於2002年第三屆全國農作物品種種審定委員會審定為國家級茶樹良種。
許木溜同志發現的“十八羅漢”白葉單叢母樹
許木溜同志發現的“十八羅漢”白葉單叢母樹形態特徵特性
嶺頭單叢茶樹，屬小喬木型，中葉類，特早生種，植株高大，樹姿半開張，分枝中等，葉長橢圓形，葉寬3.5cm，葉脈7—9對，葉色黃綠，富光澤，葉面平，葉身內折，葉緣平,葉尖漸尖,葉齒鈍淺,葉質較厚軟。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重121.0克。花冠直徑3.0--4.0cm,花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。育芽力強。發芽早，常年二月份萌芽，一芽三葉盛期在3月中下旬，年生育周期長，至十一月底仍有茶可采。春茶一芽二葉乾樣含胺基酸1.5%、茶多酚37.2%、咖啡鹼4.4%。制烏龍茶，品質特優，有“微花濃蜜”特韻，滋味醇爽回甘，湯色橙黃明亮；制紅茶、綠茶滋味濃郁，香氣特高，有特殊香味。扦插繁殖力強。
生產狀況及榮譽
嶺頭單叢茶樹良種是優質高產型，在粵東烏龍茶區不僅產量高，而且品質風格的特色突出。當前，饒平縣的嶺頭單叢茶種植面積已達到6萬多畝，年產量5500噸，農業產值1億元;種植農戶3萬戶，各類茶葉加工企業400多家，各類銷售茶店2000多家。全省種植面積已超過20萬畝，成為我省烏龍茶區的主栽品種。在海南、廣西、福建等也有一定的種植面積。嶺頭單叢茶樹良種為廣東烏龍茶生產與發展作出了巨大貢獻。嶺頭單叢茶在全省推廣後，已有很多單位生產的嶺頭單叢烏龍茶產品，在歷年的茶葉評比活動中獲得國家及省名優茶、特等獎、金獎等稱號。
1986年和1990年被商業部評為“中國名茶”；
1988年在巴基斯坦拉舍爾亞太地區新技術、新產品博覽會獲最受歡迎獎；
1991年在杭州首屆國際茶文化名茶評選中，被評為中國“文化名茶”；
1992年獲中國國際名優新產品博覽會金獎；
1994年和1996年獲廣東省名優茶評比金獎；
1995年獲全國第二屆農業博覽會金獎；
1999年在首屆廣東省名優茶質量競賽暨優勝名茶競買會上，被評為名茶稱號，並以500克2.9萬元成交；
2001年獲廣州首屆國際茶文化節“單叢茶王”獎；
2002年獲第五屆廣東省名優茶評比金獎；
2003年獲第五屆“中茶杯”名優茶評比特等獎；
2004年獲2004中國茶?廣州（國際）採購年會暨第三屆全國名優茶評比金獎。
嶺頭單叢茶具有獨特的優良品質，近幾年來得到迅猛發展、推廣。這同我縣茶葉技術工作者在長期的生產實踐取得多項科技成果分不開。
1992年《嶺頭單叢茶高產優質栽制綜合技術》獲廣東省農業技術推廣一等獎；
1998年《熱風焙茶櫥的研製和推廣》獲潮州市科技進步二等獎；
2002年制定廣東省農業地方標準--《嶺頭單叢茶綜合標準》；
2002年《名優烏龍茶(單叢、黃金桂)加工創新技術研究與套用》獲廣東省科學技術三等獎；
2003年《嶺頭單叢茶綠色食品AA級產品開發管理體系建設》廣東省農業技術推廣二等獎。
