基本介紹
- 書名：中山客·嶺南草木知味錄
- 又名：嶺南草木知味錄
- 作者：孫幸
- ISBN：9787218095004
- 頁數：209
- 定價：29.80元
- 出版社：廣東人民出版社
- 出版時間：2014年8月
- 出版策劃：廣東人民出版社中山出版有限公司
內容簡介,作者介紹,書評,
內容簡介
作者介紹
孫幸是一個中山 “土著”，既寫吃又寫玩的傳奇文藝大叔，鄉土文化愛好者，資深植物食材研究者，喜歡用文字、相機、聲音做記錄。30多年前開始，以多個筆名為各種媒體寫專欄，內容涉獵飲食、植物、民俗、記憶、演藝等。
書評
《中山客·嶺南草木知味錄》
一嘗草木滋味
現代人對花草樹木的態度猶如看圖識字，能對上號足矣。散落的草木印象也許早已在人們的記憶中遠去，其中有些人不願想起，有些人無從想起。就像農村裡的人想進城，城市裡的人又想出去，甘願忘掉一切的人，帶不來草木的清香，想返璞歸真，卻又無奈地面對著千百種花木，分不清任何一種。
我想，這本《中山客·嶺南草木知味錄》）也許能成為一個契機，能夠填補不同願望之間留下的空白，讓每個人閱讀它時都能“借草木之旺盛，避陽納涼”。
看這本書，也許會勾起你很多回憶：苦苦描述一種不知道名字的植物時被人一語道破；因為身體不適而被迫吃氣味奇異（一旦愛上，便是奇香）的藥粥；家裡有個特別懂妙用草藥的長輩時不時弄來些點心、小吃；清晨或午後獨自一人泡著花茶自得其樂……這，正是本書的動人之處。散文里的敘事和描寫讓你重溫你經歷過的，體驗沒感受過的。生活的樂趣一脈相承，嘴裡嘗的是草木滋味，心裡嘗到的卻遠勝於此。濃厚的城市記憶、古老的氣息在翻開書頁之後慢慢滲入手掌，逐漸豐滿，令人感到溫暖和懷念。書里介紹的植物，過去幾乎都嘗過，吃法與書中介紹的大多相似，然而看書時卻沒有一點煩悶，倒是有笑得合不攏嘴的時候，愉快至極。能做到這一點，皆因書中講了些草木背後鮮為人知的傳說和作者自己有趣的生活故事。植物在這些故事裡面不是被用至極盡的物，它們有靈魂，像是與人共處，給人友善的感覺，所以人們更熱愛它們。
閱讀下來，全書並無草藥書籍之枯燥，內容也比類似的散文翔實，文字簡單、句短，確實達到了作者輕鬆、隨意、悅目的追求。最重要也最有趣的是，書里有些故事和草木知識，過目以後定將難忘。以此為談資絕對是符合有用、有趣的價值標準，還能擺脫類似一概用“清熱解毒”來介紹涼茶功效的窘困和尷尬。
春應祛穢，夏當解暑，秋需潤燥，冬宜進補。此書四季皆宜，介紹了各季當造及四季能用、居家必備的保宅草木。它不僅是告訴你這種植物有什好，怎么用，還旨在教你怎么品嘗，什麼時候上佳。看完書後，和朋友學著做雞蛋花冰糖水或者欒樨餅，真是別有一番情趣。吃，在這個時候成為一種享受和樂趣，就遠非充飢那么簡單了。
書里用於治病防病的習俗、習慣和驗方，其中某些的作用機理還沒有現代科技能解釋清楚。但正如作者所說，它們是真真切切地照料了一代又一代人的成長。如果非要說看完這本書有什麼遺憾的話，那就是覺得“未夠喉”（興致得不到滿足），大家熟悉的夏枯草、魚腥草哪兒去了？相信作者還會有“下一本”。
（作者：何欣儀 來源：中山商報2014年7月26日 B03城市·讀書版）
我想，這本《中山客·嶺南草木知味錄》）也許能成為一個契機，能夠填補不同願望之間留下的空白，讓每個人閱讀它時都能“借草木之旺盛，避陽納涼”。
看這本書，也許會勾起你很多回憶：苦苦描述一種不知道名字的植物時被人一語道破；因為身體不適而被迫吃氣味奇異（一旦愛上，便是奇香）的藥粥；家裡有個特別懂妙用草藥的長輩時不時弄來些點心、小吃；清晨或午後獨自一人泡著花茶自得其樂……這，正是本書的動人之處。散文里的敘事和描寫讓你重溫你經歷過的，體驗沒感受過的。生活的樂趣一脈相承，嘴裡嘗的是草木滋味，心裡嘗到的卻遠勝於此。濃厚的城市記憶、古老的氣息在翻開書頁之後慢慢滲入手掌，逐漸豐滿，令人感到溫暖和懷念。書里介紹的植物，過去幾乎都嘗過，吃法與書中介紹的大多相似，然而看書時卻沒有一點煩悶，倒是有笑得合不攏嘴的時候，愉快至極。能做到這一點，皆因書中講了些草木背後鮮為人知的傳說和作者自己有趣的生活故事。植物在這些故事裡面不是被用至極盡的物，它們有靈魂，像是與人共處，給人友善的感覺，所以人們更熱愛它們。
閱讀下來，全書並無草藥書籍之枯燥，內容也比類似的散文翔實，文字簡單、句短，確實達到了作者輕鬆、隨意、悅目的追求。最重要也最有趣的是，書里有些故事和草木知識，過目以後定將難忘。以此為談資絕對是符合有用、有趣的價值標準，還能擺脫類似一概用“清熱解毒”來介紹涼茶功效的窘困和尷尬。
春應祛穢，夏當解暑，秋需潤燥，冬宜進補。此書四季皆宜，介紹了各季當造及四季能用、居家必備的保宅草木。它不僅是告訴你這種植物有什好，怎么用，還旨在教你怎么品嘗，什麼時候上佳。看完書後，和朋友學著做雞蛋花冰糖水或者欒樨餅，真是別有一番情趣。吃，在這個時候成為一種享受和樂趣，就遠非充飢那么簡單了。
書里用於治病防病的習俗、習慣和驗方，其中某些的作用機理還沒有現代科技能解釋清楚。但正如作者所說，它們是真真切切地照料了一代又一代人的成長。如果非要說看完這本書有什麼遺憾的話，那就是覺得“未夠喉”（興致得不到滿足），大家熟悉的夏枯草、魚腥草哪兒去了？相信作者還會有“下一本”。
（作者：何欣儀 來源：中山商報2014年7月26日 B03城市·讀書版）
