崔旭海

人物介紹

崔旭海，男，博士，副教授，2008年畢業於東北農業大學食品學院，現任食品科學教研室主任，專業負責人，主要承擔《食品工藝學導論》《生物產品加工技術》《食品專業英語》《畜禽水產品加工技術》等課程授課任務。

研究方向為乳品加工技術，參與國家級和省市級科研課題多項，在《Food Bioprocess Technol》《食品科學》《中國農業科學》《中國乳品工業》等國內外專業期刊發表論文三十餘篇，參編教材兩部。