岳陽銀針

岳陽銀針產於湖南嶽陽君山（洞庭山）及洞庭湖沿岸，為歷史貢茶之一。外形似針，色澤深綠，沖泡時香氣鮮嫩，湯色黃綠明亮，滋味爽口。芽頭豎立於杯中，忽升忽降，故有“三起三落“之稱。 為清明時節前後岳陽君山（洞庭山）及洞庭湖沿岸的優質茶區所產鮮嫩芽茶精製而成。全為單芽。沖泡後香清味爽，茶芽豎立於玻璃杯中，形成一道亮麗的風景。

基本介紹

• 中文名：岳陽銀針
• 原產地域範圍：為岳陽市君山區、岳陽樓區
• 年均氣溫：16.4～17.2℃。
• 年降水量：1300～1469毫米
• 專賣店：120多家

特產簡介

“岳陽銀針”原產地域範圍為岳陽市君山區、岳陽樓區、平江縣、汨羅市、華容縣、湘陰縣、岳陽縣、臨湘市等22個鄉鎮。該地域地處洞庭湖平原區東部和湘東低山丘陵區北端,屬北亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明，年均氣溫16.4～17.2℃。年降水量1300～1469毫米。茶園土壤多為紅、黃壤及其變種。特定地域環境及工藝造就了“岳陽銀針”外形全為茶芽、條索緊直，內質香氣清純、滋味鮮爽，芽頭豎立於玻璃杯中形成多種景觀的獨特品質。

岳陽銀針圖

特點

一、岳陽銀針加工有殺青、乾燥兩道主要工序，而福建的銀針白毫，加工分萎凋與乾燥兩道工序；黃茶類君山銀針，加工分殺青、悶黃、乾燥三道工序，其中“悶黃”是黃茶特有的工序。

二、岳陽銀針外形全為飽滿的芽頭，色澤綠潤隱毫；而銀針白毫外形滿披白毫，色澤銀亮；黃茶類君山銀針色澤金黃光亮，滿披銀毫。綠茶類的針形茶有南京雨花茶、安化松針等，但它們是芽葉形，不是純芽。

“岳陽銀針”已建立直銷團購和網上行銷隊伍，專賣店120多家；2010年總產值2.0億，比2008年註冊前增長了0.8億元；帶動農戶1500多人，年均為農民創收2萬元/人，受到省、市、縣各級地方政府的肯定和好評。