岩蒜是一種長在岩石上的小海葵,據說是比海參還要好的海味，有海黃金之稱。 基本介紹 中文學名：岩蒜界：動物界門：腔腸動物門科：蘭科亞科：蘭亞科族：鳥巢蘭族，斑葉蘭亞族 岩蒜炒糕,用料,做法, 岩蒜炒糕用料年糕、帶魚鯗、白菜、鰻鯗、香腸、香菇做法油鍋炒帶魚鯗，再加鰻鯗翻炒，加料酒加入香腸、香菇，炒一會後加白菜炒再炒一會後放年糕，稍微炒一會加水燉至年糕軟。適度加鹽調味即可。
