岩石餅乾

基本介紹

• 中文名：岩石餅乾
• 主要原料：岩石
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

黃油在室溫下軟化到20度左右，加入糖粉

低筋麵粉加泡打粉混合過篩

黃油先用手動打蛋器攪拌均勻，然後再打至膨鬆

加入室溫下的蛋黃一個，打至混合均勻

黃油中倒入過篩好的低筋麵粉

杏仁切成碎粒

低筋麵粉和黃油混合好後，加入杏仁粒

混合均勻後，分成20個份量相等的小餅乾坯，分布在鋪有油紙的烤盤上，烤箱180度預熱，將烤盤放入，烤到上色即可