山里人家粥是一道以野菜、野雞肉、花生為主材的美食。 基本介紹 中文名：山里人家粥主要食材：野菜150克，野雞肉15O克，花生50克，蛋清調料：鹽，味素，雞精，胡椒粉各適量輔料：高湯，水澱粉，色拉油各適量 製作方法1.野菜焯水斬成末，野雞肉斬成末，花生下油鍋焐熟斬成末。2.鍋中放入原料、高湯燒開，調味，勾芡即可。
