山里人家宣威菜館

民以食為天，古稱江山社稷 。食以健康為先，所以稷為五穀之首，飲食是關係民生的大事，“飲和食德”是餐飲行業的永恆信條!《山稷香餐飲服務有限公司》正以敬天憫人的心境，勤力誠信的態度，務實求真的作風，致力於還原雲南地方特色新概念餐飲，與您相伴健康生活!

曾幾何時，狀元郎楊慎嘆惋“萬里雲南可渡”，徐霞客亦有“桃花流水出自人間，雲影苔痕自成歲月”的盛讚。楊柳彎彎，可渡河畔，依稀古道馬蹄遠。山高坡陡瘦薄田，一江滇黔兩隔斷。野魚飄香，金桔醇甜，大麥煮酒酸湯麵。深情厚意古風綿，滿腔豪氣飛歌旋。更有後人“可渡風雨話滄桑，山餚野稷亦當糧，”的詩句，對宣威可渡餐飲山稷香的回味。

可渡，歷史悠久，民風淳樸，飲食文化源遠流長，土生土長的宣威菜系《山稷香》立足雲南餐飲品牌，在宣威餐飲傳統基礎上，返璞歸真，銳意創新，強調原汁原味原生態，從選料、採購、儲存、加工，銷售諸多方面保持農家餐飲特色，打造了一個溫馨、樸實、環保、思鄉、懷舊的用餐環境。不管是親朋聚會、壽宴喜酌還是商務招待，都能在古樸的餐飲文化氛圍中，品味地道的宣威菜，感受厚道的宣威人，呼吸山野鄉土的氣息!百千磨礪，褪盡鉛華，清水出芙蓉，天然去雕飾，與時俱進、海納八方卻又不失宣威菜系精髓，不愧為滇菜系裡一朵奇葩。

基本介紹

• 餐館名稱：山里人家宣威菜館
• 地區：昆明市
• 人均價格：48
• 營業時間：9-00-23-00

餐館類型

滇菜（地道宣威菜）

適宜無線上網、免費停車、可以刷卡

餐館簡介

特色服務：可以刷卡，可以自帶酒水，有停車位，有wifi，提供線上選單。

推薦菜

1.宣威火腿：即“雲腿”，其肉呈鮮紅色或玫瑰紅色，香氣濃郁，肥瘦適中，是醃臘製品中的極品。山里人家火腿有“火腿大片”“火腿腳”等菜式。推薦指數：5星

1.小炒肉：小炒肉選料精細，肥瘦均有。色、香、味俱全。一盤小炒肉上桌，每個人都會被它粉白透亮的顏色深深吸引；蒜苗的清香和深濃的醬油伴隨著各種調料不時散發著獨特的香味，令人胃口大開，垂涎三尺。推薦指數：5星

1.紅豆湯：地道宣威菜之一，配宣威乾酸菜和火腿皮，其湯色褐紅純正，美味可口，是為下飯佳肴。推薦指數：5星

菜豆花：也是地道的宣威菜餚，顧名思義就是混有蔬菜的豆花。特點是雪白細嫩、湯味醇鮮，營養豐富，佐以糊辣椒蘸水，風味獨特喔。推薦指數：5星

1.烤黃豆腐：“雲南十九怪，豆腐拴著賣”，正是褒揚宣威出名的黃豆腐。其黃色是用優質本地黃豆輔以純天然植物薑黃煮製而成，色澤鮮黃，質地硬實絲直肉嫩。推薦指數：5星

地址：祥和街（米蘭園小區）