山藥豬腎湯，是一道家常滋補湯，製作原料主要有豬腎，山藥，枸杞子，沙參，薏苡仁等。 基本介紹 中文名：山藥豬腎湯主要食材：山藥，豬腎輔料：鹽製作工藝：煮 配料：豬腎2隻，山藥100克，枸杞子50克，沙參50克，薏苡仁50克，鹽、姜、蔥各少許。製法：豬腎，洗淨，切開，除去筋膜，放冷水中浸泡2小時，每隔半小時換水1次，最後用熱水焯一下以去臊味，切成小丁，備用；山藥，去皮洗淨，切丁，與其他藥一起放入鍋中，再加入豬腎及水適量，並加料酒、鹽、姜、蔥、胡椒等，先以武火煮沸，再以文火燉至酥，即可食用。功能：補腎健脾，補血養顏。本膳用豬腎補腎，山藥健脾，枸杞子補養肝血，沙參和胃養陰，苡仁化濕祛斑美容。適用於脾腎虧虛引起的黃褐斑。
