山藥蜜紅豆

山藥蜜紅豆是以紅豆、紅糖為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：山藥蜜紅豆
• 主要食材：紅豆，紅糖

用料

材料	用量
紅豆	250g
紅糖	適量
蜂蜜	適量
純淨水	適量
山藥	1根

做法

1. 使用純淨水浸泡紅豆三小時以上。加紅糖大火燒開，小火慢燉2小時，水量與紅豆是比例為1：1。熬煮到湯汁木有了，紅豆缺不散。山藥也用水煮開，煮至用筷子可以輕易穿過，撈出，晾涼。
2. 使用攪土豆泥器，將山藥拌成山藥泥。與紅豆攪勻。並揉成球。或者別的形狀哈，經過本人嘗試過各種造型（例如 hello kitty）後，還是圓形容易成型。