山藥百合燉兔肉

山藥百合燉兔肉是一道以兔子、山藥、姜等為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：山藥百合燉兔肉
• 主要食材：兔肉
• 分類：家常菜
• 口味：原本味 
• 工藝：燉

製作材料

主料：兔肉300克

輔料：山藥(乾)30克,百合(乾)30克

調料：姜10克,鹽3克

做法步驟

1. 將兔肉洗淨，切成小塊，入沸水中焯一下，撈出沖淨；
   

2. 山藥、百合洗淨，切片；

3. 生薑洗淨切片；

4. 兔肉與山藥、百合、生薑片及適量精鹽同放入沙鍋中，中火燉1小時左右即成。

健康提示

此菜具有潤肺止咳，清心安神，補腎固精，潤腸通便的作用。適用於因肺脾腎不足引起的久瀉久痢、尿頻、婦女更年期綜合症等。

食物相剋

山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。