山藥牛小排煲是一道中國民間傳統家庭美食,由牛小排600公克,山藥200公克,紅蘿蔔200公克,西洋芹200公克,牛高湯2500cc,鹽少許烹飪而成。 基本介紹 中文名:山藥牛小排煲主要原料:山藥是否含防腐劑:否副作用:無 材料,做法, 材料牛小排600公克,山藥200公克,紅蘿蔔200公克,西洋芹200公克,牛高湯2500cc,鹽少許做法1.山藥去皮切塊;紅蘿蔔去皮切塊;西洋芹去絲切塊;牛小排氽燙後切塊備用。2.取一湯鍋倒入牛高湯後,加入牛小排以小火煮30分鐘。3.再放入山藥塊、紅蘿蔔塊、西洋芹塊於作法2中,以小火煮至15~20分鐘後,放入鹽調味即可。