山藥炒大白菜

山藥炒大白菜是一道由山藥、大白菜、鹽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：山藥炒大白菜
• 主要食材：山藥，大白菜
• 輔料：蔥
• 調料：鹽、味素、素油等

材料

山藥30克，大白菜300克，鹽5克，味素3克，姜5克，蔥10克，素油30克。

做法

1.大白菜洗淨，去黃葉、老梗，切成細絲；山藥浸泡一夜，切成細絲；蔥切花，姜切片。@2.炒鍋置武火上燒熱，下入素油，燒六成熱時下入姜、蔥爆香，隨即下入大白菜和山藥炒熟，加入鹽、味素即成。