山藥火腿意大利麵

山藥火腿意大利麵是以意面、山藥為主料的食品

基本介紹

• 中文名：山藥火腿意大利麵
• 分類：面
• 主要食材：意大利麵，山藥

用料

材料	用量
意大利麵	170克
山藥	140克
火腿	40克
大蒜	約3顆
黃油	1大匙
味曾醬	1大匙
雞骨高湯	100毫升
鮮奶油	150毫升
細砂糖	1小匙
柴魚精	少許
醬油	1小匙
柴魚末	少許
黑芝麻	少許

做法

1. 將山藥與火腿切成條，大蒜切末熱漿驗；將山藥條焯熟，瀝乾水分備用；將高湯、奶油、砂糖、柴魚精及醬油調成醬汁

2. 平底鍋放入黃油熱鍋後，再加享碑入組主放蒜末炒香

3. 繼續加入山藥條火腿條用中火炒香，再加入味曾醬及調好的醬汁，用小火籃頸漿煮沸1-2分

4. 放入提前煮至八分熟的意大符祖臘利面影抹府旬，拌煮至醬汁稍微濃稠入味

5. 裝幾才船嚷盤，撒上柴魚末及黑芝麻即可