山蕗炒肉絲，以山蕗為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：山蕗炒肉絲
- 口味：鮮美
- 主要食材：山蕗，肉絲
- 將山蕗切成3.5厘米的小段，豬肉切成細絲。
- 先將肉絲放入鍋中煸炒，加入蔥姜蒜去腥。
- 放入切好的山蕗，繼續煸炒。加入鹽，味素，醬油，醋。
- 繼續翻炒片刻。裝盤。
山蕗炒肉絲，以山蕗為主料製作的菜品。
山蕗炒肉絲 山蕗炒肉絲，以山蕗為主料製作的菜品。將山蕗切成3.5厘米的小段，豬肉切成細絲。先將肉絲放入鍋中煸炒，加入蔥姜蒜去腥。放入切好的山蕗，繼續煸炒。加入鹽，味素，醬油，醋。繼續翻炒片刻。裝盤。
山蕗辣椒炒肉是以山蕗、豬肉絲為主料製作的菜品。1.瘦肉切成條狀，放入鹽、生抽、水澱粉漿勻，醃五分鐘。姜蒜切碎。2.山蕗切成片，再切成絲狀。3.炒鍋放入適量食用油，油溫熱後放入山蕗絲翻炒斷生，然後盛出備用。4.另起鍋放入食用油，爆香姜蒜。5.放入肉絲滑炒斷生6.倒入山蕗翻炒均勻。7.放入料酒、鹽、...
山蕗炒肉 山蕗炒肉，以山蕗為主料製作的菜品。1、準備食材，山蕗切段，五花肉備用；2、鍋內放少許油，加熱，放入肉，蔥蒜煸炒；3、放入山蕗，芹菜，胡蘿蔔絲和肉絲一起煸炒；4、加入適量的鹽，味素，再翻炒片刻，出鍋，裝盤。
山蕗：具有祛淤、消腫等功效，適用於扁桃體炎等病症。食材：山蕗，肉絲 製作方法 1.肉絲切好泡芡水，抓勻備用 2.青椒切絲，胡蘿蔔切花備用 3.鍋燒熱油，倒入肉絲，加鹽、料酒翻炒 4.加入山蕗，鮮醬油，繼續翻炒 5.加入青椒絲和適量的芡水繼續翻炒2分鐘，淋適量香油 6.出鍋後擺盤，（胡蘿蔔是在炒菜的同時...
山蕗：具有祛淤、消腫等功效，適用於扁桃體炎等病症。製作方法：1.肉絲切好泡芡水，抓勻備用 2.紅椒切絲，胡蘿蔔切花備用 3.鍋燒熱油，倒入肉絲，加鹽、料酒翻炒 4.加入山蕗、鮮醬油，繼續翻炒 5.加入紅椒絲和適量的芡水繼續翻炒2分鐘，淋適量香油 6.出鍋後擺盤，（胡蘿蔔是在炒菜的同時放滾鹽水裡斷生的...
現已步入高檔餐桌，其經濟效益為一般蔬菜的4-5倍。野生薇菜鮮嫩味美，營養豐富，未展開的嫩葉尤為上品。薇菜既可鮮食，又可醃漬、乾制。將山蕗切成3.5厘米的小段，豬肉切成細絲。先將肉絲放入鍋中煸炒，加入蔥姜蒜去腥。放入切好的山蕗，繼續煸炒。加入鹽，味素，醬油，醋。繼續翻炒片刻。裝盤即可。
1、將山蕗切成 3.5厘米長的段。利用鹽脫鹽的方法，用鹽水泡 3小時，然後用清水漂洗 5次，瀝乾水分。2、將裡脊肉洗淨切絲，加2克鹽，料酒10克，雞粉3克醃製10分鐘。3、將山蕗、冬筍，胡蘿蔔洗淨切絲，泡發的木耳切絲，青椒洗淨去蒂去筋膜，切絲備用 4、鍋內加清水，大火燒開，放入切好的冬筍絲，木耳絲焯水...
2.山蕗放鍋內加水煮開兩分鐘，撈出，漂洗乾淨。3.竹筍、青、紅尖辣椒都切斜片，姜切末，蒜拍碎。4.熱鍋涼油，先將肥肉絲爆出油，加姜、蒜煸香，加一湯匙豆瓣醬炒一下，然後倒入廋肉絲快速滑炒，盛出備用。5.再加一些油（筍子是特別吸油的），等溫度升高，倒入山蕗炒片刻；6.再倒入青、紅辣椒、木耳絲...