山海兜

基本介紹

• 中文名：山海兜
• 主要食材：鮮筍，鯽魚
• 分類：家常菜，清淡，古早味，快手菜

用料

材料

鮮筍

鯽魚

蝦

粿條

做法

1. 鮮筍切片。
2. 筍焯水。
3. 鯽魚片肉。
4. 焯好的筍擺放在碟子底部，依次擺放魚片、蝦、粿條。
5. 放油鹽、少許醬油，蒸約20分鐘，可起鍋。攪拌均勻，即可享用。