山泉(漢語詞語)

山泉（shānquán）意為山地湧出的泉水，清澈的山泉。是一種自然現象。

基本介紹

• 中文名：山泉
• 屬性：自然現象
• 拼音：shānquán
• 含義：山地湧出的泉水

釋義

1.山中泉水。 唐 朱慶餘 《山居》詩：“山泉共鹿飲，林果讓僧嘗。”

2.猶山水。指山水風景。

南朝齊謝朓《直中書省》詩：“朋情以鬱陶，春物方駘蕩。安得凌風翰，聊恣山泉賞。”

隋 盧思道 《上巳禊飲》詩：“山泉好風日，城市厭囂塵。”

形成

1. 無冰雪的山上天天流淌的山泉，是熱空氣遇到冰冷的山體（一般在山體的背陰側懸崖峭壁下）凝結成水或凝華成霜雪再融化而形成。這種水在淡水來源中占據極大的數量，是淡水的主要來源，其水量可能不次於大氣的降水。
2. 天空中的雨水、霧氣、通過土壤滲透出來（這種山泉時斷時續）
3. 山泉不可能來自地下水。
4. 高山冰川融水，一般會在氣溫升高時山泉流量會加大（斷不斷流取決於山體高度和形態及周圍環境變化） 。

水質含量

明代《茶箋》一書認為：“山泉為上，江水次之。”可見山泉水在古代典籍的記載中被奉為上等飲用水。

山泉

山泉水多源出山岩壑谷，或潛埋地層深處，流出地面的泉水，經多次滲透過濾，一般是比較潔淨清澈，懸浮雜質少，水的透明度高，受污染程度少，水質也比較穩定，所以有“泉從石出清宜冽”之說。

山泉經過山體多年的孕育後，水質清澈甘甜，並且富含多種人體需要的微量元素，如：鈣、鈉、鉀、溴、鎂、鐵、偏矽酸和碳酸根等。因而被稱為安全飲用、有益健康的水種一。

據中國飲水協會專家介紹，山泉水最大的優勢在於，水源來自環境清幽的大自然，水體衛生乾淨，未受任何工業污染。

相關文化

山泉與烹茶

1. 《茶經》：真山水，揀乳泉、石池漫流者上。
2. 《茶經·五之煮》：其水，用山水上，江水中，井水下。
3. 《茶疏·擇水》：今時品水，必首惠泉，甘鮮膏腴，至足貴也。
4. 《茶錄·品泉》：山頂泉清而輕，山下泉清而重，石中泉清而甘，砂中泉清而冽，土中泉淡而白。流 於黃石為佳，瀉出青石無用。流動者愈於安靜，負陰者勝於向陽。

古詩詠山泉

【山泉煎茶有懷】唐·白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無由持一碗，寄與愛茶人。

【山泉】唐·楊發
半空飛下水，勢去響如雷。
靜徹啼猿寺，高陵坐客台。
耳同經劍閣，身若到天台。
濺樹吹成凍，鄰祠觸作灰。
深中試榔栗，淺處落莓苔。
半夜重城閉，潺湲枕底來。