山楂麥芽豬橫利湯

山楂麥芽湯具有清熱，健脾，開胃，助消化，並還能消疳積，是調理身體的一款好湯。

基本介紹

• 中文名：山楂麥芽豬橫利湯
• 分類：湯類
• 口味：鮮鹹
• 主要食材：山楂

做法

1. 把所有材料準備好。
2. 豬橫脷洗乾淨，切去底部白色肥油，切成段。
3. 麥芽、谷芽、小麥洗乾淨，並用清水泡浸20分鐘。
4. 獨腳金用水泡10分鐘，再用清水沖洗乾淨。
5. 山楂、蜜棗洗乾淨備用。
6. 鍋洗淨，注入適量清水，大火煮開，放進豬橫脷，焯水備用。
7. 所有材料處理完畢後瀝乾水分。
8. 砂鍋中注入適量清水，倒入全部材料。
9. 蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火煮1.5小時左右即可。

小貼士

喝的時候，視個人口味加入適量鹽

這款湯可是輔助治療小兒疳積、脾虛肝熱、夏季熱等的民間驗方。