山楂煮雞翅

山楂煮雞翅是一道美食，製作原料是雞翅、山楂、姜。

基本介紹

• 中文名：山楂煮雞翅
• 主要原料：雞翅，山楂
• 是否含防腐劑：否
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：煮

菜系及功效

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製作材料

主料：雞翅500克

輔料：山楂30克

調料：姜5克,料酒10克,大蔥10克,鹽3克,味素2克

製作

1. 將翅洗淨，去毛樁，入沸水鍋中氽燙一下後撈出；

2. 將山楂洗淨，切片；

3. 生薑拍松，蔥切段；

4. 將雞翅、山楂、生薑、蔥同放入沙鍋內，加入料酒、高湯（800克），置旺火上燒沸；

5. 用小火燉煮35分鐘，加入精鹽、味素即成。