山椒田雞腿

基本介紹

• 中文名：山椒田雞腿
• 主要食材：田雞腿，紅椒絲
• 配料：野山椒
• 調料：鹽、味素、蔥油、白酒
• 工藝：拌

材料

主料：田雞腿300克,紅椒絲適量。

調料：野山椒,鹽,味素,蔥油,白酒各適量。

製作

田雞腿洗淨，焯至斷生，加紅椒絲及調料拌勻即可。

製作要訣

田雞腿上的血筋要去淨。