山東荷香米粉肉

山東荷香米粉肉是一道菜品，主料是豬五花肉500克等，配料是蒸肉粉100克、荷葉2張等。

基本介紹

• 中文名：山東荷香米粉肉
• 主要食材：豬五花肉
• 輔材：蒸肉粉、荷葉
• 工藝：蒸

主料

豬五花肉500克

配料

蒸肉粉100克、荷葉2張

調料

甜麵醬6克、醬油5克、料酒8克、白糖3克、蔥絲15克、薑絲7克、五香粉6克

製法

1．將五花肉切成長5厘米、寬3厘米的大厚片，加蒸肉粉、甜麵醬、醬油、料酒、白糖、蔥絲、薑絲、五香粉拌勻醃漬2小時。 　2．用荷葉將醃好的五花肉包好，上籠旺火蒸至熟爛即可。

特點

醬香濃郁，爽口化渣。