山東小公魚

山東小公魚（學名：Anchoviella commersonii ）為鯷科、小公魚屬魚類。體長而側扁。一般體長6~8厘米，體重15~30克。吻鈍圓，口大，下位。為近海小型魚類，產量很大，在漁業生產上有一定經濟價值。

基本介紹

• 中文學名：山東小公魚
• 拉丁學名：Anchoviella commersonii 　　
• 界：動物界
• 目：鯡形目
• 科：鯷科
• 命名人：Li
• 年代：1978

形態特徵

體長而側扁。一般體長6~8厘米，體重15~30克。吻鈍圓，口大，下位。下頜略長於上頜，上頜骨末端伸達腮孔，兩頜犁骨和顎骨均有細牙。無側線。被圓鱗，易脫落。腹部於胸鰭和腹鰭之間有骨刺6~7枚。尾柄較長，尾鰭深叉形。體乳白間黃色，頭部背面有兩塊綠斑。體側有一條銀白色縱帶；背鰭鰭基部有一些小斑點。尾鰭黃色，後緣淡綠色，其他各鰭灰白色。

山東小公魚

經濟營養價值

為近海小型魚類，產量很大，在漁業生產上有一定經濟價值。因其體型小，不宜長途運輸，除在當地鮮銷外多以加工曬成乾再運銷各地。小公魚乾煎炸食之，酥脆醇香，可全部食之，經濟實惠。

分布範圍

分布 山東。