山東古代三大農學家，書名。中國科學院山東分院歷史研究所編，山東人民出版社1962年出版。全書分三部分：第一、氾勝之和《氾勝之書》。著重敘述了《氾勝之書》的由來、產生的時代背景及其主要成就；第二、賈思勰及《齊民要術》，主要論述了賈思勰的生平事跡及其著作產生的時代背景，“因地制宜”、“因時制宜”的生產原則，植樹造林、動物飼養、飲食加工等豐富多彩的內容；第三、王禎和《農書》，介紹了王禎生平及其所處的時代，《農書》博古通今，綜合南北的特點及其推陳出新的內容。對研究中國農學史尤其是山東的優秀農學傳統，裨益良多。
