山東得益乳業有限公司生產，該企業是山東省乳品行業首家“農業產業化國家重點龍頭企業”，中國乳製品工業協會副理事長單位。 山東老優酪乳 起源於北魏《齊民要術》。它以中國古代傑出農學家賈思勰所著《齊民要術》為藍本，以黃河三角洲生態牧區的鮮奶為原料，採用現代恆溫技術、增添國際頂尖菌種公司丹尼斯克益生菌種生產而成。
基本介紹
- 中文名：山東老優酪乳
- 主要原料：優酪乳
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：細膩爽滑
簡介,現代生產,產品特點,地域文化,
簡介
山東老優酪乳
起源於北魏《齊民要術》，流行於今日。它以中國古代傑出農學家賈思勰所著《齊民要術》為藍本，以黃河三角洲生態牧區的鮮奶為原料，採用現代恆溫技術、增添國際頂尖菌種公司丹尼斯克益生菌種生產而成。其狀態像果凍、細膩爽滑，細細品嘗清新奶香沁人心脾。
歷史起源
目前國內有關優酪乳的最早記錄出自於賈思勰所著的《齊民要術》。
賈思勰，北魏（公元386～543年）時人，益都（今山東省壽光市西南）人，生活於我國北魏末期和東魏（公元六世紀），曾經做過高陽郡（今山東臨淄）太守。是中國古代傑出的農學家。
他雖為太守，但對農業的研究總會親力親為，記錄下自然百態的真實面貌。據說，賈思勰為了掌握養羊的經驗，買了二百頭羊，自己親自去養。開始不知道羊吃多少飼料，羊餓死了一半。他分析是缺少食物所致，於是又種了二十畝大豆，使羊有充足的飼料，羊有吃的了，還是死不少羊。可見養羊要有技術，便向當地的羊倌求教。從羊圈如何做，配種如何配，飼料如何準備，衛生如何保證，一樣一樣學，不但學會了養羊，也學會了養雞養鴨和養牛。
山東老優酪乳
山東老優酪乳牛羊產了幼崽後處於泌乳期，這時便出現了擠乳制酪（奶）文字的記載：捋訖，於鐺釜中緩火煎之－－火急則著底焦。四五沸便止。瀉著盆中，勿便揚（三七）之。待小冷，掠取乳皮，著別器中，以為酥。
屈木為棬，以張生絹袋子，濾熟（三八）乳，著瓦瓶子中臥之。濾乳訖，用酪半匙－－著杓中，以匙痛攪令散，瀉著熟乳中，仍以杓攪使均調。以□、絮之屬，茹瓶令暖。良久，以單布蓋之。明旦酪成。這也成為我國有關優酪乳的最早記載！
現代生產
目前市場上銷售的山東老優酪乳由位於山東淄博的山東得益乳業有限公司生產。該企業是山東省乳品行業首家“農業產業化國家重點龍頭企業”，中國乳製品工業協會副理事長單位。
2008年乳品行業危機中，該企業產品經過國家質檢總局的歷次抽檢，批批合格，成為中國乳業的質量典範。
得益牛奶曾被選為中華人民共和國第十一屆全運會唯一指定專用奶，在2009年液態奶行業用戶滿意度測評中榮登全國第一。
山東老優酪乳是該企業潛心研究古代釀製技術、結合現代生產設備、歷經百餘次試驗後成功推出的一款產品。
產品特點
1、以黃河三角洲生態牧區鮮奶為原料。天藍、草綠、水清清，自然生態的牧場為老優酪乳提供了綠色無污染的原料，從源頭上保障了產品的質量安全和原奶的營養指標；
2、傳承古方釀製技術，融入現代恆溫科技。山東老優酪乳繼承了古代齊魯大地釀製優酪乳的傳統手法，利用現代恆溫科技和先進的生產線生產而成，現代中透著古樸氣息；
3、產品狀態像果凍，用小勺盛著送入口中，爽滑細膩、奶香沁人，成為高端人群休閒享受、饋贈友人的新選擇；
4、添加了國際頂尖菌種公司丹尼斯克研製的活性益生菌，可以平衡和改善腸道消化功能，抑制胃腸中有害菌的繁殖，提高免疫力，給身體帶來輕鬆感覺。
地域文化
五嶽獨尊看泰山、孔孟之鄉觀三孔，齊魯文化源遠流長。山東老優酪乳繼承了古代齊魯文化中釀製優酪乳的手法，再現了山東老優酪乳的風采。凝固如果凍的狀態、細膩而爽滑的口感、沁人心脾的清新、古色古香的包裝、懷舊而溫馨的感覺，讓山東老優酪乳的味道傳遍了齊魯大地，傳向了祖國各地。
