山寨醬肉絲墨西哥卷是一道由山寨醬肉絲和墨西哥卷做成的食物。 基本介紹 中文名：山寨醬肉絲墨西哥卷主要食材：豬肉口味：鹹配料：鹽 材料豬肉（Port Loin）、紅蘿蔔、黃蘿蔔、紫包心菜、西芹、大頭蔥和洋蔥（材料可以自己配，偶忘了買黃瓜了，本來黃瓜是最好的配料了）。配料：甜麵醬、海鮮醬。做法一、把紅蘿蔔、黃蘿蔔和芹菜焯一下水，這步不做也行；二、肉切成絲狀，加一湯匙玉米粉用手抓勻，然後炸成淺黃色就可以了；三、起鍋加蒜茸、一湯1.5--2湯匙甜麵醬，我自己出主意加了半湯匙海鮮醬，爆香，下肉絲，加少許糖調味，攪拌均勻，再勾個薄芡，撒幾滴香油也成，上碟；四、將鍋里剩下的醬汁盛起在碟上，再用另一碟上放海鮮醬，兩碟做蘸料；五、在肉絲撒上炒香的芝麻。
