山君菜

為何叫山君菜呢，一般的說法就是此菜用尖椒、香菜等涼拌而成，辛辣生猛，如山君一般，沒法招架。不外，這辣也辣得過癮，所以稱為山君菜~~

基本介紹

• 中文名：山君菜
• 主要原料：青椒，大蔥，黃瓜
• 配料：香菜，小蝦皮
• 輔料：尖椒

原料

青椒，大蔥，黃瓜，香菜，小蝦皮

步驟

1：把青椒，大蔥，黃瓜，噴鼻菜洗淨

2：將以上材料改刀，箇中留意山君菜的傳統切法是先用刀拍一下菜，再切~

3：所有材料同小蝦皮放入面醬拌勻即可~~