山丹民俗文化叢書：山丹美食

《山丹民俗文化叢書:山丹美食》主要內容包括：山丹傳統宴席——罐罐席、羊肉墊卷子、炒撥拉、拉條子、稠飯、青稞面箭頭、山丹饃饃、年夜飯、春節美食、元宵、煎餅、二月二龍抬頭、竹前槐後清明節、端午情懷、中秋月餅等。

基本介紹

• 書名：山丹民俗文化叢書:山丹美食
• 出版社：敦煌文藝出版社
• 頁數：157頁
• 作者：周多星
• 出版日期：2013年12月1日
• 開本：32

內容簡介

《山丹民俗文化叢書:山丹美食》由敦煌文藝出版社出版。

圖書目錄

山丹傳統宴席——罐罐席
羊肉墊卷子
炒撥拉
拉條子
稠飯
青稞面箭頭
山丹饃饃
年夜飯
春節美食
元宵
煎餅
二月二龍抬頭
竹前槐後清明節
端午情懷
中秋月餅
濃濃的臘八粥
青稞碾珍
米黃兒
冬至謠
扁豆面
揪面片
糊餑
剪魚面
炒麵
油茶
豆粉湯
酸辣拌湯
愛吃涼而
夏天的美食釀皮子
麥稔湯
撥魚子
醪糟
馬場優酪乳
花精靈菜籽油
山丹長城王西瓜
山丹蘑菇
春來野菜香
大地的耳朵
髮菜
天下第一菜大白菜
老百姓的茶
山丹青稞酒
山丹羊肉香四海
鄉鎮機關食堂
山丹早點
山丹夜市
後記