尹親林

尹親林，中國烹飪大師，中國徽菜大師，中國烹飪代表隊主教練，非物質文化遺產傳承人，江淮工匠，五一勞動獎章獲得者，國家職業技能鑑定專業委員會專家，CCTV新聞頻道專訪徽菜掌勺人，“尹親林勞模創新工作室”負責人，現任安徽省現代徽菜文化研究院院長。曾多次代表國家參與國際餐飲文化交流，數十次獲得國內外烹飪技能競賽金獎。師從國寶級大師、魯菜泰斗王義均先生。

基本介紹

• 中文名：尹親林
• 國籍：中國
• 民族：漢
• 出生地：安徽省馬鞍市人
• 出生日期：1973年
• 職業：高級技師，中國烹飪大師，餐飲業國家級評審，營養配餐技師
• 主要成就：徽菜掌勺人 
• 代表作品：徽菜烹飪
• 職稱：高級技師

早年經歷

因為與雜誌社的緣分，尹親林有幸結識了國寶級烹飪大師、有“海參王”之稱的王義均先生。

1998年底至2002年，無論颳風下雨，尹親林每周都要騎腳踏車去王義均先生家裡討教學習，從不間斷。2004年4月12日是個令尹親林永生難忘的日子。這一天，他實現了多年的夢想，成為王義均大師的座下弟子。

　　

所獲榮譽

世界廚師聯合會國際評審

徽菜掌勺人

國家職業技能鑑定專業委員會專家

國家職業技能競賽一級裁判員

餐飲業國家一級評審

全國商業服務業名師

中美文化交流友誼獎章

中國徽菜產業功勳人物

五一勞動獎章

江淮工匠

安徽省技術能手

“尹親林勞模創新工作室”負責人

2001年安徽省烹飪技術大賽個人金牌

2002年安徽省烹飪技術大賽個人金牌

第三屆、第四屆美國加州杏仁烹飪大賽個人金獎

2003年第五屆全國烹飪技術大賽個人金牌

2004年第五屆世界中國烹飪大賽個人金牌

2005年全國優秀廚師

2006年度中華金廚獎。