《就是愛吃肉》是2013年5月中國紡織出版社出版的圖書，作者是黃春慧。本書介紹了73種肉製品的加工方法，如貢丸、鹹豬肉、香腸、肉鬆、肉干等。
基本介紹
- 書名：就是愛吃肉
- 作者：黃春慧
- ISBN：9787506496094
- 頁數：128
- 定價：36.00元
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2013-5
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《就是愛吃肉》從家庭製作肉製品的工具、材料講起，按照製作方法的不同分為乳化類、醃漬&臘肉類、乾燥類、調理&冷熱鹵類、燒烤&煙燻類等，每款都有詳盡的文字解說及步驟圖，讓您學的輕鬆，做的愉快。
作者簡介
黃春慧，生長於苗栗的客家媽媽，因為熱愛烘焙與烹飪，因此鑽研各式美食。
經常為了研究料理，不辭南北征戰，為的就是想嘗遍各種地道風味美食，從中研究進而融合、變化出獨到的創意與巧思。
擁有專業證書，曾任烹飪補習班指導老師，至今仍持續於各社區大學推廣、分享能在家輕鬆製作的美味點心及料理。
現任苗栗縣救國團中西點心糕點班，手作糖果班、月餅伴手禮，年節肉品加工班、熱銷伴手禮，及苗栗社區大學手作糖果班、手作伴手禮，手作廚房料理、巧手伴手禮等指導老師。
著作：《伴手禮自己做》《一學就會的人氣小西點》《客家媽媽教你做粿》《來做古早味零食》。
經常為了研究料理，不辭南北征戰，為的就是想嘗遍各種地道風味美食，從中研究進而融合、變化出獨到的創意與巧思。
擁有專業證書，曾任烹飪補習班指導老師，至今仍持續於各社區大學推廣、分享能在家輕鬆製作的美味點心及料理。
現任苗栗縣救國團中西點心糕點班，手作糖果班、月餅伴手禮，年節肉品加工班、熱銷伴手禮，及苗栗社區大學手作糖果班、手作伴手禮，手作廚房料理、巧手伴手禮等指導老師。
著作：《伴手禮自己做》《一學就會的人氣小西點》《客家媽媽教你做粿》《來做古早味零食》。
