尤知味

著名作家溫瑞安筆下的人物,出場於小說《四大名捕逆水寒》,以及《江湖閒話》中故事《息紅淚的淚》中。做得一手好菜,曾三任皇帝御廚總管,天下廚子都聽命於他,武功不俗,深藏不露。愛慕息紅淚,然而心術不正,最終自食惡果。

基本介紹

  • 中文名:尤知味
  • 別名:“食色性也”,“廚王”,尤大師
  • 登場作品:《四大名捕逆水寒》
    《江湖閒話》中故事《息紅淚的淚》
  • 擅長:烹飪、下毒、武功 等
  • 個人獨創:“滋味粥”、“五股煙”、有色美味的毒藥“笑迎仙” 等
  • 終結者周笑笑
人物設定,人物經歷,人物語句,人物評價,

人物設定

姓名:尤知味
人稱:“食色性也”,“廚王”,尤大師
哥哥:尤食髓(原本在蔡京府上當大廚,後到諸葛神侯府臥底,成為神侯府的大廚,受命協助王小石一起刺殺諸葛先生,卻不想最終被王小石出手所殺死)
愛慕的人:「女關公」息紅淚(息大娘)
情敵:戚少商赫連春水高雞血仇灰灰 等愛慕息紅淚的人
擅長技能:烹飪、下毒、武功 等
個人獨創:“滋味粥”“五股煙”,有色美味的毒藥“笑迎仙” 等
性格特點:深藏不露、心術不正、笑裡藏刀、詭計多端 等

人物經歷

尤知味長得瘦小不起眼,武功高低知道的人倒是不多,但他做得一手好菜,曾三任皇帝御廚總管,天下廚子都聽命於他,當今天子,就愛吃他親手烹製的菜餚,且尤知味不但控制了皇帝的口胃,同時還是當今天下權力最高的丞相傅宗書的親信。
息紅淚曾因打擂之事,與戚少商產生感情,二人由誤會而相識,相識而成相知。息大娘年輕美貌,亦有高雞血赫連春水、尤知味和仇灰灰等人仰慕她,而她的心卻在戚少商身上,於是設計出難題,為的是婉拒他們。
息大娘要尤知味跟她比烹飪。尤知味是天下第一名廚,自然樂意接受挑戰了。於是他們請了七位有名的食家,大富大貴慣吃山珍海味者有之,人在陋巷常吃鹹魚青菜者亦有之,有一位還是丐幫長老“天機”龍頭張三爸。按理來說,息紅淚的烹飪術不錯是高明,但要說勝得過尤知味,卻也未必。然而息大娘事前先做了一番功夫,知道這七位評判平素愛吃的是什麼菜,然後對症下藥,濃淡感甜,便自有分寸。尤知味縱有妙手回春之力,也難以做出使七人俱為滿意的菜餚。故到最後,息大娘贏了。仇灰灰和高雞血也沒能贏得比賽。卻沒想到赫連春水最終贏得了比賽,可赫連春水知道息大娘的心不在自己這裡,於是也沒有為難她,他表示自己會一直愛她,然後離去。
小說《江湖閒話》中提到,戚少商風流成性,雖然只是逢場作興,仍然到處留情,息紅淚難以忍受,她終於別出連雲寨,自創毀諾城,與戚少商為敵,意在與他勢不兩立。而小說《群龍之首》中說,戚少商創立“小雷門”後功成身退,又與息紅淚等在三年內壯大毀諾城,但他的風流本色、不羈情性,終無法定於一尊,後佯作與息大娘、雷卷一脈決裂為敵,後隻身獨戰連雲寨,挫敗九大寨主後成為總寨主。這是溫瑞安小說存在的前後矛盾之處,但是不管哪一種,江湖上傳出的訊息都是息紅淚忍受不了戚少商的風流,與之決裂,成為他的死敵,“毀諾城”與“連雲寨”勢不兩立。
後來戚少商一夥人被朝廷追殺,大家一起落難流亡到了毀諾城,而息大娘一直以來都被認為是最恨戚少商的,按理來說戚少商等人這次是死定了,卻沒想到她義無反顧地救他,拚死守城。與此同時,為了助戚少商,息大娘將高雞血、赫連春水、尤知味三人都分別請來,請他們出手相助。三人皆精明過人,自然出手不凡。
三人合作,尤知味將追捕戚少商的官軍中的“福慧雙修”以及“連雲三亂”等人引到了思恩鎮的“安順棧”酒家那裡,卻沒想到這些人見到了之前放走戚少商後身負重傷的鐵手,幾人想要抓捕他,情節一波三折。該酒店的老掌柜突然在關鍵時刻出手,與手下人一起,將重傷的鐵手以及追捕他的(同時也是追捕戚少商一行人的)“連雲三亂”及“福慧雙修”等人一起制住,而這位老掌柜也不是別人,正是江湖上一個極難纏的人——韋鴨毛,也是高雞血的師弟,之前他一直壓著不動,但怕誤了大事,然後才出手放倒了他們。韋鴨毛出手點了鐵手的穴道,不過並無惡意,在點他穴道的時候,韋鴨毛下手非常之輕,落穴十分次要,讓他可以在穴道受制後,依然可以把握時間,運氣調息。這之後,韋鴨毛將其他人帶走藏起來,鐵手則是要求留在這裡,韋鴨毛點頭答應,並將他藏在柜子里。
另一邊,原本憑藉毀諾城的各種有利地勢,想要攻進來並不是一件容易的事情,卻沒想到劉獨峰也出現了,他手下的六位高人很快將這些全部破解。息大娘那邊拚死守城,直至毀諾城被攻破,大家一起踏上逃亡之路。好在劉獨峰是個正直且公正的人,他下令無論如何不許濫殺無辜,一切得按照法理行事,黃金鱗、顧惜朝等人不敢得罪他,於是不得不有所收斂,很多人因此得以順利逃離,但也有不少人都各自走散了。
之前大家一起約定好,高雞血等人在思恩鎮接應,赫連春水也會到思恩鎮會集。戚少商和息大娘等人都來到了這裡,追捕戚少商的官軍之一黃金鱗帶兵來到這裡,高雞血與之打起了“官腔”,表示要搜這裡的話,有些不方便。然後尤知味出現,黃金鱗大吃一驚,只見尤知味掏出一封公文,上面提到丞相傅宗書已另派人手,接管此事。黃金麟一看,神色更是恭謹起來。很快,尤知味將這一夥人打發走了。
當然了,能夠做到這點,也是大家一起合作的功勞,除了尤知味的名頭外,韋鴨毛的那一手好字和仿刻圖章的本領也起到了一定作用,是他仿製的字章,瞞住了黃金鱗等人。不過現在,大家都不能冒然出去,不然會很危險。
尤知味提出給大家煮菜吃,是他煮的“滋味粥”。另外兩人出現,尤知味表示這二人分別是“三十六臂”申子淺和“血鹽”侯失劍,這二人是他的幫手。這一頓美味而難忘的“滋味粥”使得大家更回味無窮,念念不忘。大家說這話,卻突然之間,高雞血、韋鴨毛等人開始感覺到不對勁,覺得一陣天旋地轉,高雞血暗自運氣,但不聚氣還好,一旦運起內息,丹田劇痛如絞,四肢百骸,均感虛脫,渾不著力。韋鴨毛臉上也冒著汗珠,又氣又急。
大家很快意識到這一切都是尤知味乾的了,原來他苦於得不到息大娘,之前表面上答應助她,實則與顧惜朝及“神鴉將軍”冷呼兒一起,密謀下迷藥害大家,想趁機得到她的身體。他沒有下毒,只是下了點稀薄的緩慢的藥,吃下去後還悟然不知,但他們的功力在一個時辰內運聚不起來。很快,這二人也露出真面目,這二人並不是申子淺和侯失劍,而分別是“神鴉將軍”冷呼兒和顧惜朝。尤知味得意極了,覺得自己可以為所欲為了。大家你一言我一語的,罵著尤知味,也與之周旋著。尤知味將高雞血打傷,又將禹全盛頸項扭斷,這個梁子算是結下了。卻沒想到這一切被突然出現的赫連春水破解,他出其不意攻其不備地將出去布置一切的“神鴉將軍”冷呼兒殺死,然後率領手下人進去,很快擒住了尤知味,顧惜朝借力逃走。
赫連春水揪下尤知味的一隻耳朵,對他實行心理戰術,逼他交出解藥,之後給大家服下。大家漸漸恢復,只是高雞血被尤知味打傷,禹全盛也被其扭斷頸項而身歿,這個梁子算是徹底結下了。不過,息大娘卻表示這人還有用處,先別殺,赫連春水同意後一掌拍了下去,尤知味眼前一黑,便撲地而倒,不省人事。
緊接著各種變化,官軍圍過來了,大家一起撤走,當然也包括鐵手和唐肯他們,偶然間出現的無情也助了大家一臂之力。大家邊打邊退,韋鴨毛不幸戰死,高雞血負了韋鴨毛就跑,這一來,韋鴨毛的部下都錯以為韋鴨毛未死,全跟高雞血撤退。唐肯不知尤知味是怎么回事,只見他也在客棧之中,被封了穴道,穴道封得又甚特異,唐肯功力不足,無法解開,於是他背著尤知味一起撤退,大家一起退向青天寨
眾人在青天寨暫時安身,憑藉易守難攻的有利地勢來暫時抵抗官軍,也將尤知味先押了起來。南寨的人知道他曾出賣朋友、害死禹全盛,都對他十分鄙夷、憎惡,有一餐沒一餐的,或在餐中偷工減料,甚至在飯餚中加料泡製,故意整治他。尤其高雞血因恨他殺死禹全盛,一見著他就拳打腳踢、詛罵咒斥,尤知味早已遍體鱗傷,見著胖影子就害怕。
日子實在難熬,尤知味總是盼望官兵早日攻下青天寨,所以無論再怎么苦,都要熬下去,尤如味怕的是死。只是他不大明白為何自己還未遭到毒手,不過他很快也想通了,息大娘進來了兩次,一次令他道出了“滋味粥”里放的“五股煙”的製法,一次使他交出了另一種有色美味的毒藥“笑迎仙”,並還逼他逐步說出幾種特殊珍餚的秘制方法,看來,這便是把他“留著不殺”之用處。但是他覺得這樣恐怕遲早仍難免一死,他想盡辦法逃,可是身上有三處要穴被封,扣上了七道鎖鏈,外面還有每天三組、每組七人在戍守,尤知味自知逃不出去。
他也暗暗開始後悔自己的行為,覺得自己原本大可以兩不相幫的,也許,他一向都在暗自憎忿息大娘跟戚少商的深情相知,或許,他無法忍受息大娘除了邀他助拳之外,還有赫連春水、高雞血這兩個“情敵”的插手,他知道相幫反而不見得會受息大娘青睞、重視,卻寧可做那出賣朋友的事,如此,息大娘才會明白他的舉足輕重,後悔不該薄待他。尤知味捫心自問:如果息大娘真只求他一人,他倒真的會為她賣命,絕對不會幫顧惜朝來倒戈相向的。
原本憑藉青天寨的有利地勢,要想攻進來並不容易,卻沒想到有一號危險人物卻已然混了進來。
尤知味正是思前想後,左忖右度,十分難過的時候,鐵欄里突然閃進一條人影。很快此人進來了,然後與他交談,他終於得知此人正是之前被無情所追捕的周笑笑,她與師妹“天姚一風”惠千紫一起冒充其他人,藏身於青天寨之中,他們知道自己被緝拿得緊,總不能逃亡一輩子,決意跟官府合作,將“功”贖罪,要殲滅南寨,換取自己的自由、生命與功名。
周笑笑偷偷放出尤知味,同時又殺了在附近守著的赫連春水手下的幾名僕人。尤知味早已換上四大家僕之一的服飾,之後二人一起,暗裡行事。二人又商量,想到殷乘風寢室去,暗下殺手。
周笑笑數次射下報急的信鴿,讓寨主殷乘風得不到青天寨告急的訊息。鐵手出現,與之對話,他知道鐵手恐怕是這乾敵人中最難纏的角色,縱受傷未愈,卻也不可輕視,又怕在屋下的尤知味被發現了,那就更是不妙,於是立刻假裝沒事一樣,與之講著話,鐵手也跟他有說有笑的搭話,之後也不顯輕功,逐步下得屋檐,落下圍牆,再推門入房。周笑笑長出一口氣,雖然此時鐵手重傷未愈,但他也深知鐵手機警過人,一旦收拾不下,驚動寨內,那就前功盡棄了,尤知味也巴不得能不惹此人。
二人毫無阻礙的便到了“乘風軒”門前,一上來應對了幾句,兩名青天寨子弟正要入稟,二人一人一個,下重手格殺當場,然後躡手躡腳進去,殷乘風正和衣睡在床上。周笑笑正要動手,忽聞帳上一陣清脆的鈴響,兩人大驚失色:都以為自己誤踏機關,觸動了警報,這時殷乘風眼皮一翻,正要坐起,周笑笑和尤知味行動何等之快,一個像一股煙似的鑽入了床帘子下,一個閃電似的躲進了掛衣鏡後。殷乘風乍醒,感覺到似乎有什麼事物閃了兩閃,但警號更擾亂他的心思。他馬上打開床前的一道活板,地底下立即冒出一個身著深色夜行裝的漢子,向殷乘風拜倒在地,對方向其稟報,前方告急,有大隊官兵,左右包抄,離大寨已不及五里!殷乘風此驚非同小可,很快也得知之前至少已派出十七路走報,這是最後一起。殷乘風變了臉色,很快明白有奸細。
殷乘風正待發令,倏地,兩道人影飛撲而出!一自鏡後,一自床底,一劍雙爪,急攻殷乘風!驀地,一人破窗而入,雙拳左右齊發,“砰砰”二聲,把兩個暗算者逼得拔步後退,脫身不得,來人正是鐵手,原來機警精細的他早就看出不對勁了,且看見有一人跟他在一起,黑里瞧不清楚,身形卻似尤知味,於是他不動聲色,悄悄準備好一切,然後趕到這裡,卻已見二人殺了門口的守衛,心裡難過不已,進去後見人告急,殷乘風猝受暗襲,鐵手立即破窗而入,把二人逼退,在房內朝相一看,這會可看清楚了真的是尤知味。
周笑笑本來已是驚弓之鳥。他見事機敗露,青天寨一眾高手必不肯放過他,只圖全力奪路而逃;偏是尤知味,曾為階下之囚,這次說什麼也不願再失手被擒,只拚命脫險,兩人本就不同心,現各為活命,只顧逃亡,動手間亦未為照應。
鐵手要殷乘風以大局為重,讓他先去主持防守大局,這裡交給自己。殷乘風勉強離開。周笑笑反身欲逃,卻見鐵手冷森森地瞧著他,尤知味早已倒在地上,左手腕像被人卸了臼,一雙腿子似也站不起來。周笑笑心中雖驚,但反而不敢莽撞,於是假意求饒,而鐵手也知道自己的大師兄無情也正千里迢迢追查他的下落,絕對不能放他走。周笑笑暗中把罪行推諉於尤知味,尤知味大喊冤枉。
周笑笑數次偷襲鐵手,卻總也沒能成功,最後反而自己中了自己發出的帶毒暗器“刺蝟”(蜀中唐門的暗器,其毒無比)。只見中毒的周笑笑很快口吐白沫,鐵手用自己的內力想要幫他一下,卻沒想到此暗器這么毒,起不了什麼作用。周笑笑全身打顫。
息大娘突然進來,看到周笑笑這樣,也是大吃一驚。二人提到這暗器,息大娘小心謹慎地撕下一片布帛,連著手絹,再拾綴上幾片葉子,然後才把此暗器拿起來看。很快,周笑笑跟發了瘋一樣,持起劍一劍砍向唐肯!唐肯見他發戟目赤,唇裂齦血,嚇得連跳帶縱,揮刀亂擋,且戰且退!挨伏在地上的尤知味,更怕是再度落入這班人的手中,見狀連忙叫周笑笑幫他解自己的腿上被封的穴道,周笑笑發了瘋似地衝過去,鐵手想阻攔,周笑笑回手就是一劍!這一劍已全無章法。他喉嚨里怪嘶半聲,卻聽不出他發音,旋身一劍,竟把尤知味半片腦袋砍飛,眾人齊吃了一驚。
周笑笑挺劍又刺向唐肯,唐肯膽子再大,也不敢跟這樣的瘋子交手,扭頭就跑。周笑笑茫然四顧,揮劍往息大娘砍去。息大娘目光如棱,忽一招手,“嗤”地一聲,那枚“刺蝟”已釘入周笑笑的額上。周笑笑身子一晃,馬上怔住,隨後緩緩倒下。鐵手嘆氣,息大娘則表示不殺反而痛苦,這種人臨死還凶性不改,自己朋友也下毒手,沒什麼好惋惜的,他剛才一劍殺了尤知味,不管尤知味的人品如何,他總是因自己而死的,自己算是替尤知味報了仇了。

人物語句

對息紅淚)要是你……肯跟我睡一個晚上,我……你要我水裡火里,決不皺一皺眉頭。
對眾人)我侍候皇上進食,皇帝在飽食之餘,奴才說的幾句話,也許還聽得進去……我和顧公子,正是再好也沒有的搭檔。
我把其他人都殺光,把大娘的身子也要了,才殺他,就像最好的菜餚,總要留到最後,才回味無窮。

人物評價

不管尤知味的人品如何,他總是因我而死的,我算是替他報了仇了(《四大名捕逆水寒》,息紅淚在殺了周笑笑後所說)
相比之下,尤知味就不像話得很了。尤知味也很有權力。有權力又怎樣?尤知味這人,可以說是相當不是人,他得不到息大娘,所作所為,跟高雞血的高情高義恰好相反。(作者溫瑞安,《江湖閒話》)

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