尖椒炒玉米

尖椒炒玉米是一道由嫩玉米粒、尖椒、胡蘿蔔等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：尖椒炒玉米
• 主要食材：嫩玉米粒
• 主要工藝：炒
• 輔料：尖椒、胡蘿蔔

材料

嫩玉米粒200克、尖椒30克、胡蘿蔔50克。

調料

植物油、料酒、鹽、水澱粉、味素。

做法

1、嫩玉米粒挑去雜質，洗淨，放入沸水中煮熟，撈出涼涼、瀝乾；尖椒去蒂、子，洗淨，切小丁；胡蘿蔔洗淨，切小丁。

2、鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入胡蘿蔔丁、尖椒丁、玉米粒翻炒均勻，加少許水，燒沸後放入料酒、鹽、味素翻炒均勻，用水澱粉勾芡即可。