少油啤酒雞，是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：少油啤酒雞
- 分類：家常菜
- 主要食材：雞，生抽
用料,做法,
用料
材府拒抹戶料 |
雞 |
生抽 |
老抽 |
啤酒 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
做法
1. 雞斬小塊 |  |
2. 水裡焯10分鐘，會有浮沫和很多油出來 |  |
3. 倒掉湯水，洗淨犁殼立雞塊，鍋里倒生和禁章和抽，老抽匙霉捉，上下翻均勻，讓雞塊稍上色寒糠提 |  |
4. 放道多拔蔥姜，拍碎的蒜 |  |
5. 倒啤酒，差不多齊平雞塊就好 |  |
6. 大火煮沸後轉小火慢燉迎朽，到自己喜歡的軟硬度即可，開大火收汁，邊翻拌均勻 |  |
少油啤酒雞
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