少兒科普叢書:果樹栽培

少兒科普叢書:果樹栽培

《少兒科普叢書》這套科普叢書具有經濟、實用、貼近生活等特點。從經濟的方面來說,圖書以簡單、大方的形式呈現在讀者面前,沒有採用以往百科類書籍追求大部頭、精裝豪華的裝幀形式,避免了令讀者望而卻步的弊端。因此,這是一套讀者買得起、讀得懂、用得上的好書。從實用的方面來說,在注重知識的趣味性、啟發性的同時,將日常現象與理論知識相結合,使少年兒童在輕鬆的閱讀中完成了從個別現象到普遍知識的思想跨越。在貼近生活方面,我們以貼近少年兒童日常生活的事物和自然現象為出發點,以各個學科的最基本內容為基礎,以選擇與實際生活環境密切相關的可用知識為特色,通過簡約明了的介紹,說明現象和事物的起因及發展,引導讀者學習科學文化知識的興趣,使少年兒童體會到生活的樂趣。 本冊《果樹栽培》為《少兒科普叢書》之一。 《果樹栽培》由劉洪章等編著。

基本介紹

  • 書名:少兒科普叢書:果樹栽培
  • 出版社:吉林出版集團有限責任公司
  • 頁數:134頁
  • ISBN:9787546339047
  • 作者:劉洪章
  • 出版日期:2010年10月1日
  • 開本:16
內容簡介,圖書目錄,文摘,序言,

內容簡介

《少兒科普叢書》包括中醫藥材、花卉蒔養、鳥類大觀、果樹栽培、昆蟲家族、醫療衛生、氣象園地、林木王國、微生物園、家畜家禽、綠色食品、魚類世界、大田作物、能源利用、自然災害、食用菌類、環境保護、蔬菜園地、農藥肥料和網路世界等20個方面的知識內容。通過這些不同種類知識的介紹,青少年可以學習更多的課本之外的新奇知識,開拓他們的視野,激發他們探索自然科學的興趣。
本冊為《果樹栽培》,由劉洪章等編著。

圖書目錄

基礎知識
◎果實含有豐富的營養物質
◎果樹的栽培學分類
◎果樹的生態適應性分類
◎第一、二、三代果樹的劃分
◎果樹的根
◎果樹的莖——營養枝
◎果樹的莖——結果枝
◎果樹芽的類型
◎果樹的葉
◎果樹的花
◎果樹的果實——仁果類
◎果樹的果實——核果類
◎果樹的果實——堅果類
◎果樹的果實——漿果類
◎果樹的果實——柑果類
常見果樹
◎蘋果
◎新疆野蘋果
◎湖北海棠
◎梨
◎炎黃聖果——刺梨
◎油梨
◎四大系統梨的區分
◎刺玫薔薇
◎山楂
◎山楂海棠
◎花楸
◎天下第一果——桃
◎蟠桃
◎油桃
◎陽桃
◎李
◎杏
◎人心果
◎青梅
◎楊梅
◎寶石水果——大櫻桃
◎鈣果
◎棗
◎萬壽果——拐棗
◎飄香沙漠的桂花——沙棗
◎扁桃
◎益智果——核桃
◎山核桃
◎榛子
◎腰果
◎板栗
◎開心果
◎蓮子
◎長壽果——松子
◎白果
◎壽星樹——香榧
◎葡萄
◎柿子
◎無花果
◎桑椹
◎維生素果——中華獼猴桃
◎草莓
◎樹莓
◎藍莓
◎燈籠果
◎黑加侖
◎沙棘
◎五味子
◎藍靛果忍冬
◎火棘
◎接骨木
◎麻黃果
◎寧夏枸杞
◎水晶珠玉——石榴
◎極命果——番石榴
◎柑橘
◎金橘
◎甜橙
◎酸橙
◎臍橙
◎柚
◎血橙
◎柑橘橙柚四個種的區別
◎美容佳品——檸檬
◎枇杷
◎橄欖
◎芒果
◎椰子
◎羅漢果
◎鳳梨
◎香蕉
◎龍眼
◎荔枝
◎毛荔枝
◎番荔枝
◎水果之王——榴槤
◎天下第一奇果——神秘果
◎熱帶名貴幹果——鳳眼果
◎蛇皮果
◎椰棗
◎中華瑰寶——喬木“樹葡萄”
◎液體黃金——油橄欖
◎番木瓜
◎可可豆
◎麵包果
◎鳳梨蜜
◎世界油王——油棕
◎吉祥果——火龍果
◎猴麵包
育苗和修剪
◎芽接1——T形芽接
◎芽接2——嵌芽接
◎芽接3——方塊芽接
◎枝接1——切接法
◎枝接2——劈接法
◎枝接3——腹接法
◎枝接4——皮下腹接法
◎枝接5——舌接法
◎枝接6——根接法
◎枝接7——橋接法
◎枝接8——綠枝嫁接法
◎硬枝扦插
◎綠枝扦插
◎水平壓條
◎弓形壓條與直立壓條育苗
◎果樹修剪的常用樹形
◎整形修剪的作用
◎整形修剪的原則
◎整形修剪的依據
◎果樹的樹體結構
◎幼樹的整形修剪
◎短截
◎疏枝與縮剪
◎緩放
◎拉枝、撐枝和圈枝
◎摘心、扭梢和拿枝
◎多主蔓扇形整枝

文摘

花楸
花楸為薔薇科花楸屬。落葉喬木或大灌木,高可達5米。梨果近球形,
直徑6~8毫米,熟時紅色,具直立閉合之宿存萼片,花期6月,果熟9~10
月。枝葉秀麗,冠形多姿,初夏白花如雪,入秋葉紫果紅,是良好的園林
觀賞樹種,但在高溫強光之處生長不良,栽種時應予注意。秋季采,曬乾
。在東北,花楸主要分布在吉林長白山區,黑龍江省小興安嶺以南山地。
花楸又稱花楸樹、百花花楸。花、葉美麗,入秋紅果滿樹,為優美的
城市街道、庭院、花壇廣場綠化樹種,也是北方少有的冬季紅果滿枝的珍
貴觀果樹種。花楸果、莖及莖皮可入藥,有止咳、補脾生津之效。果可食
,富含胡蘿蔔素,營養價值高。
栽植花楸可以收到春觀葉、夏觀花、秋觀果的效果。花葉美麗,入秋
紅果纍纍,是優美的庭園風景樹。風景林中配植若干,可使山林增色。
果實可釀酒、制果醬、果醋等,含多種維生素,並做藥用。可鎮咳祛
痰,健脾利水。治慢性氣管炎、肺結核、水腫:利肺止咳,補脾生津。治
哮喘咳嗽、胃炎、胃痛和維生素A及維生素C缺乏症。
天下第一果——桃
桃花綻放時總是萬山紅遍,燦若紅霞。那嬌艷的色彩,濃烈的氣氛,
令人流連忘返。唐代詩人杜甫就讚美道:“紅入桃花嫩,春歸柳葉新”。
宋代詩人蘇東坡有“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知”的詩句。
桃屬於薔薇科桃屬植物,為核果類果樹,原產於我國。普通桃主要有
蟠桃、油桃和壽桃3個變種。
人們總是把桃作為福壽祥瑞的象徵,在民間素有“壽桃”和“仙桃”
的美稱。在果品資源中,桃以其果形美觀,肉質甜美被稱為“天下第一果
”。在民間,當老年人過壽誕時,兒孫們常敬獻壽桃作為慶賀,以象徵福
壽齊天,而且這種習俗一直延續至今。桃營養價值高,含有蘋果酸、檸檬
酸、單寧、果膠質、蛋白質、脂肪和礦物質鈣、磷、鐵以及多種維生素等
營養成分,能夠補益氣血、養陰生津。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病
人的理想食物。桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。桃仁有活血化瘀
、潤腸通便作用。桃仁提取物有抗凝血作用,並能抑制咳嗽中樞而止咳。
未成熟的桃子不要吃。桃子含糖量高,糖尿病人應慎食。
蟠祧
蟠桃是桃的一個變種,形狀扁圓,項部凹陷形成一個小窩,其果皮呈
深黃色,頂部有一片紅暈,有“仙桃”之稱。
傳說西王母居住在崑崙山,每年農曆七月十八日為瑤池的西王母聖誕
。“王母娘娘的蟠桃園有三千六百株桃樹。前面一千二百株,花果微小,
三千年一熟,人吃了成仙得道。中間一千二百株,六千年一熟,人吃了霞
舉飛升,長生不老。後面一千二百株,紫紋細核,九千年一熟,人吃了與
天地齊壽,日月同庚”。在傳統的年畫中,桃更是常見的表現內容,如桃
合靈芝稱仙壽、合蝙蝠稱為福壽,寄寓延年益壽。
蟠桃是一種營養價值很高的水果,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、
鐵和B族維生素、維生素C等成分。蟠桃肉質細膩,甘甜可口,味道鮮美,
果實中富含多種營養成分,食用後可以補心活血、清熱養顏、潤腸通便、
幫助消化。蟠桃中含鐵量較高,在水果中幾乎占居首位,故吃蟠桃能防治
貧血。蟠桃富含果膠,經常食用可預防便秘。
油祧
油桃是普通桃的變種,又名“李光桃”,在我國是近十幾年的新興果
品,目前在國際市場上風行。
其他任何桃的表面都是有毛的,唯獨油桃表面像蘋果、李子的表面一
樣光滑,仿若塗油,故稱其為“油桃”。油桃的整個果面呈鮮紅色,跟櫻
桃一樣鮮紅迷人、光彩奪目,所以深受市場的歡迎。
油桃風味絕佳,香、甜、脆一應俱全,香味濃郁,清香可口;肉質細
脆,爽口異常,含糖極高,十分適合中國人喜甜的飲食習慣。油桃極豐產
穩產,經濟效益顯著。以4年生樹為例,一般畝產3500~4000千克,盛產期
可超過6500千克,而且連續結果力強。油桃的部分品種成熟後果實脆硬,
極耐長途運輸。
油桃營養豐富,含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%,蛋白質1.1%,每
100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫
克。此外還含有17種人體所需要的胺基酸類、胡蘿蔔素等。
油桃能養胃潤腸,更主要的是補血,老少皆宜。P028-031

序言

《少兒科普叢書》是吉林出版集團有限責任公司專門組織國內40餘位
科普專家為少年兒童編寫的一套普及科學知識的圖書。
在新的歷史條件下,中國政府順應歷史的發展,提出了“科學發展觀
”的偉大思想,科學發展觀的核心和本質是以人為本,也就是要促進人的
全面發展。少年兒童時期是人生的重要階段,堅持以人為本的科學發展觀
,堅持人的全面發展,就不可忽視對少年兒童時期人的智力、體力、品格
等個人基本素質的培養。《鋼鐵是怎樣煉成的》中的保爾·柯察金是少年
兒童的典範。他告訴少年兒童怎樣做才能具有鋼鐵般的品格;得到億萬人
民的愛戴的周恩來總理,也曾發出“為中華之崛起而讀書”這樣激勵過無
數少年兒童奮發向上的時代聲音。可見,少年兒童時期的成長經歷,對個
人今後的發展有很大的影響。當代少年兒童正處在高速發展的知識經濟時
代,掌握全面、先進的科學知識是促進他們全面發展的一個重要方面。為
少年兒童編寫一套適於他們閱讀的科普書籍,是我們出版人義不容辭的責
任。
《少兒科普叢書》包括中醫藥材、花卉蒔養、鳥類大觀、果樹栽培、
昆蟲家族、醫療衛生、氣象園地、林木王國、微生物園、家畜家禽、綠色
食品、魚類世界、大田作物、能源利用、自然災害、食用菌類、環境保護
、蔬菜園地、農藥肥料和網路世界等20個方面的知識內容。通過這些不同
種類知識的介紹,青少年可以學習更多的課本之外的新奇知識,開拓他們
的視野,激發他們探索自然科學的興趣。
總的來說,這套科普叢書具有經濟、實用、貼近生活等特點。從經濟
的方面來說,圖書以簡單、大方的形式呈現在讀者面前,沒有採用以往百
科類書籍追求大部頭、精裝豪華的裝幀形式,避免了令讀者望而卻步的弊
端。因此,這是一套讀者買得起、讀得懂、用得上的好書。從實用的方面
來說,我們經過充分的市場調查後了解到,目前市場上的科普類圖書多以
古今中外的新奇現象為線索來編輯,這樣雖滿足了少年兒童的好奇心,襲
忽略了知識的系統性、內容的實用性。因此,我們在注重知識的趣味性、
啟發性的同時,將日常現象與理論知識相結合,使少年兒童在輕鬆的閱讀
中完成了從個別現象到普遍知識的思想跨越。在貼近生活方面,我們以貼
近少年兒童日常生活的事物和自然現象為出發點,以各個學科的最基本內
容為基礎,以選擇與實際生活環境密切相關的可用知識為特色,通過簡約
明了的介紹,說明現象和事物的起因及發展,引導讀者學習科學文化知識
的興趣,使少年兒童體會到生活的樂趣。讓他們更熱愛生活。隨著科學技
術的高速發展,科普類知識也有了新變化、新內容。在編輯這套書的過程
中,我們也與時俱進地將那些發展了的知識融入到原有的知識體系中,以
便使少年兒童能夠在閱讀中掌握最新的科學知識。因此,家長在面對林林
總總的圖書時,不必感到茫然,《少兒科普叢書》就是您應該也必須要為
孩子選擇的圖書。
這套書的作者都是具有各學科專業知識的教師、專家和學者,他們是
圖書內容的準確性、嚴謹性、科學性的最好保證。同時,作為一套面向少
年兒童的圖書,在內容上,我們力求語言通俗易懂、圖片接近原貌,在形
式上,我們以簡潔、鮮明、風趣的題目引起他們的閱讀興趣。
作為出版者,我們的願望是為少年兒童提供豐富的科學知識,給他們
一把開啟知識寶庫的鑰匙。一個蘋果。幫助牛頓發現了萬有引力定律。我
們的這套書就是一個引路者,將幫助哪些愛思考、愛科學的少年兒童進入
屬於他們自己的科學殿堂。
少年兒童滿懷著對未來的憧憬,對知識的渴望,他們讀到的每一本好
書,都會幫助他們解開生活中疑惑,和他們一起編織未來美好的夢想。《
少兒科普叢書》願成為少年兒童的良師益友,為他們明天的成長插上翅膀
,助他們早日成為國家的棟樑!
  

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