小鹹魚豆角煲

小鹹魚豆角煲，以小鹹魚、豆角為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：小鹹魚豆角煲
• 分類：煲
• 主要食材：小鹹魚50克，長豆角400克

用料

材料

小鹹魚50克

長豆角400克

水發香菇3朵

蔥白50克

紅尖椒半支

鹽

雞精

做法

1. 炒豆角油要放充足才會好吃，最好時用油煎一下，讓豆角由青綠色變為翠綠色就對啦
2. 做法：1.小鹹魚先用少量的油炸熟，2.倒入砂鍋內備用，3.大火熱鍋，鍋內放適量的油，先倒入豆角翻炒，4.把香菇加入一起炒，5.加入調味料，倒入適量的水，煮開6.將豆角倒入砂鍋內，用筷子翻一下，跟小鹹魚拌均勻，7.蓋上蓋，轉中火煮5分鐘，8.在加入蔥白，紅尖椒，再蓋上蓋，煮2分鐘即可，9.煮好的豆角，