小魚海菜羹

松花火腿土豆沙拉，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：小魚海菜羹
• 分類：中菜
• 口味：香濃
• 主要食材：鮮海菜，吻仔魚

材料

鮮海菜60公克，吻仔魚45公克，高湯250㏄，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，太白粉水2茶匙，香油1茶匙

做法

1.把鮮海菜用清水泡洗過後，瀝乾。

2.取鍋，加入高湯煮至滾沸後，加入作法1的鮮海菜及吻仔魚、鹽、雞粉，以小火煮滾後，再用太白粉水勾薄芡後關火，最後灑上香油即可。