《小餐館當家菜》是四川科學技術出版社出版的圖書,作者是袁新宇
基本介紹
- 中文名:小餐館當家菜湯菜(暢銷版)
- 作者:袁新宇
- 出版社:四川科學技術出版社
- 定價:12.6 元
- ISBN:9787536465657
《小餐館當家菜》是四川科學技術出版社出版的圖書,作者是袁新宇
《小餐館當家菜》是2004年出版的圖書。內容介紹 《小餐館 當家菜——熱菜》以原料為線索按畜肉類、家禽類、水產類和素菜類四大類別進行編寫,總計介紹冷菜菜口品183例,在菜品編制,原料組配以及口味上繼承並突破了傳統,突出地顯示了...
《小餐館當家菜:冷菜》是四川科學技術2005年1月1日出版的圖書,由袁新宇編著。內容簡介 《小餐館 當家菜——冷菜》以原料為線索按畜肉類、家禽類、水產類和素菜類四大類別進行編寫,總計介紹冷菜菜口品177例,在菜品編制,原料組配...
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