小辣椒大蒜拌豆腐是一道以大蒜、豆腐等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：小辣椒大蒜拌豆腐主要食材：豆腐500克，小辣椒2個輔料：大蒜3瓣調料：麻油、精鹽、白糖、味素各適量 做法將豆腐放入沸水鍋內燙下，撈出放入盤內。小辣椒去蒂和子，洗淨，切成碎末，放在豆腐上面，加入精鹽、白糖、味素、拌勻。大蒜剝去外皮、洗淨，拍碎剁成蒜茸，放在豆腐上，淋上麻油，拌勻即成。
