小豆糯米飯

《小豆糯米飯》是一道中國民間傳統家庭美食，由小豆糯米烹飪而成。

烹飪方法

在我國，小豆糯米飯是一道主食，各地都可以看到，製作方法也很相近。

製作方法一：用水把小豆泡發一整天，蒸熟糯米飯，把泡發好的小豆均勻地撒在糯米飯上即可食用。

製作方法二：根據自己的口味自定泡發小豆的時間，然後把泡發好的小豆均勻地混合到糯米中，與糯米一同淘洗，然後把混有小豆的糯米盛在瓷盤裡，放入蒸鍋內蒸熟。

食用差別

在東南亞，小豆糯米飯既可以作為主食，又可以當成點心。當地人製作小豆糯米飯的方法與我國的製作方法二相近，只是蒸熟以後需要包在香蕉皮里吃。