小豆涼糕是一道流傳多年的北京地區特色傳統名點，製作特別簡單，適合在夏天食用，冰涼清甜、解暑祛濕。
基本介紹
- 中文名：小豆涼糕
- 外文名：不詳
- 分類：其他菜系
- 主要食材：紅小豆
材料,做法,
相關詞條
- 小豆涼糕
小豆涼糕是一道流傳多年的北京地區特色傳統名點，製作特別簡單，適合在夏天食用，冰涼清甜、解暑祛濕。材料紅小豆，紅糖，瓊脂做法1、紅小豆浸泡一天，多加些水煮至軟爛，加紅糖2、煮熟的紅豆撈出過篩成泥，紅豆湯留著待用，瓊脂泡軟3...
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小豆凍糕，是一道美味的甜點。原料 [紅小豆][白糖][糖桂花][瓊脂]甜點特色 北京夏令傳統的風味小吃。小豆涼糕味美香甜沙軟，食之清爽可口。小豆凍糕色澤醬紫，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。製作方法 將紅小豆去...
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就要多放；4、石花粉具有清熱降暑的功效，夏天吃最好了，不過這東西沒有什麼味道，想好吃就要加糖，加料；5、沒有石花粉的用吉利丁片或是瓊脂都可以，做出的是小豆涼糕了，顏色比這個深，不透明。
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