小蔥三鮮丸子是一道以 豬肉500克、、 姜適量、 小蔥1根、 西紅柿2個、 雞蛋1個 、白芸姑300克 為主要製作材料的家常菜餚。
基本介紹
- 中文名：小蔥三鮮丸子
- 英文名：Spring Onions three fresh meat balls
- 主要食材： 豬肉
- 配料：姜，小蔥， 西紅柿
食材明細,製作步驟,
食材明細
主料： 豬肉500克
配料： 姜適量 小蔥1根 西紅柿2個 雞蛋1個 白芸姑300克 水適量
輔料： 鹽巴適量 味素適量 雞精適量 花椒適量 澱粉適量
製作步驟
1.材料大致如圖所示。
2.把調好的澱粉，和雞蛋。姜放在剁好的丸子上，待入味。
3.調好味道，把剁好的肉用筷子攪拌成糊狀，在攪拌丸子的時候要注意水的用量，那樣丸子才會嫩。
4.準備下鍋用的三鮮蔬菜。還有小蔥。
5.待水沸騰，準備好先下準備好的菜。
6.把菜下去3分鐘以後，就準備開始下丸子。待丸子顏色從最初的淡紅變成肉色，丸子就準備起鍋了，中間大致時間應人而定，大概就6分鐘左右。就好了。
7.現在，就是享受丸子的時刻了，然後在碗裡撒上蔥花，就好了。
