小菜一碟系列：HELLO早餐（四色銅版）

內容簡介

科學的早餐應是低熱能、營養均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水分一樣都不能少，特別是要富含膳食纖維。其主要包括以提供能量為主的、碳水化合物含量豐富的糧穀類食物，如粥、麵包、饅頭等；以供應蛋白質為主的肉類、禽蛋類食物；以供應無機鹽和維生素為主的新鮮蔬菜和水果；以提供鈣為主並富含多種營養成分的奶類與奶製品、豆製品。

“一日之計在於晨”，早餐是一天中*重要的一餐。早餐所攝入的能量占人體一天所需能量的30%，而且早餐營養攝入不足很難在午餐和晚餐中補回來所以，每天吃營養早餐是每個人“必須做”的功課！人體經過一夜的酣睡，機體儲存的營養和能量消耗殆盡，激素分泌已經進入了一個低谷，大腦和身體的各器官能量消耗殆盡，記憶機能處於遲鈍狀態。吃一頓營養早餐，能使激素分泌很快恢復正常並直達高潮，給腦細胞提供所需的能量，給身體補以必需的營養。讓我們幸福精彩的一天，在身體具活力、*良好的狀態和*充足的營養水平中開始吧！

圖書目錄

Part 1 傳統經典營養早餐

饅頭

包子

餃子

煎餃

蔥油餅

餛飩

煮麵條

巧吃速食麵

煮雞蛋

蒸蛋羹

雞蛋餅

炒雞蛋

茶葉蛋

鹹鴨蛋

熗拌土豆絲

涼拌海帶絲

涼拌黃瓜

紅油鹹菜絲

什錦蔬菜沙拉

什錦水果

豆腐腦

黃豆豆漿

玉米粥

皮蛋瘦肉粥

紫菜蛋花湯

番茄雞蛋湯

黑芝麻糊

油條

Part 2 中式養生早點套餐

紅薯蒸飯

鮮橘子汁

蒜薹炒肉

蜂蜜粥

蒸玉米棒

薑汁菠菜

南瓜燜飯

青紅椒炒腐竹

白菜心拌海蜇

蛋炒飯

炒花生米

糖醋蘿蔔絲

黑米麵饅頭

開胃木耳

涼拌燕麥麵條

檸檬水

小菜一碟系列：HELLO早餐（四色銅版）

基本介紹

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